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LAS FRESAS

5  05.04.2008

Ventajas:
Deliciosas

Desventajas:
conservacion

Recomendable: Sí 

numbermadrigal

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LAS FRESAS


Las Fresas que consumimos en España proceden de Norteamérica, fueron introducidas por los primeros colonos americanos en el siglo XIX y a través de diferentes cruces con otras variedades (chilenas) llegan a lo que conocemos hoy en día, una fruta grande y sabrosa. En principio la fresa la podíamos encontrar de forma silvestre en los bordes de los caminos, junto a los setos etc, pero hoy en día el cultivo en invernaderos han reemplazado a las plantas silvestres.

La fresa pertenece a la familia de las rosáceos y es una planta perenne que produce nuevos brotes cada año.

Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, además del agua son hidratos de carbono. La mejor época para consumirlas son de Marzo a Junio.

Composición por 100 gramos de porción comestible :

Calorías 34,5
Hidratos de carbono (g) 7
Fibra (g) 2,2
Potasio (mg) 150
Magnesio (mg) 13
Calcio (mg) 30
Vitamina C (mg) 60
Folatos (mcg) 62
Vitamina E (mg) 0,2

Las fresas además de ser una fruta muy sabrosa tiene propiedades medicinales:

Es diurética, antirreumática además contiene gran cantidad de ácido ascórbico que la hace ideal para reducir el nivel de colesterol en sangre. Anticancerosa, astringente y antinflamatoria son otras de sus características, además tienen un alto contenido en Boro.

A la hora de consumirlas se pueden tomar solas, con azúcar, con vino, con nata e incluso se pueden preparan con vinagre y están deliciosas yo las probé el otro día y pensaba que no resultaría pero os lo recomiendo, la preparación es muy sencilla. Se trocean las fresas y en una fuente se añade una cucharada de vinagre y 6 o 7 de azúcar y se remueve durante un buen rato para dejar reposar después, si las dejamos para el día siguiente mejor. El vinagre ayuda a que la fresa expulse mas jugo y se forma un jarabe delicioso, además luego no sabe a vinagre y si tiene algo de sabor se arregla con un poco mas de azúcar, como digo os lo recomiendo.

Bueno y no me lío mas que luego hago opis insufribles, espero que os ayude y probad las fresas con vinagre, no os arrepentiréis, un saludito
NUMBERMADRIGAL
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Comentarios sobre esta opinión
nurse27

nurse27

16.09.2008 17:42

con lo sanas que son y que ricas están

ana.maria75

ana.maria75

21.08.2008 14:06

No te tenia evaluada la opi.

ana.maria75

ana.maria75

21.08.2008 14:06

Me ha gustado mucho tu información y los detalles. Besos

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