Cuando comenzamos a consumir los tronquitos o palitos de mar, los llamábamos palitos de cangrejo, con el tiempo nos hemos ido enterando, que el cangrejo no tenía nada que ver con estos tronquitos, bueno me imagino que el componente que utilizan para darle su especial sabor será de cangrejo.
Estas barritas de color rosa-anaranjado, están hechas con pescado blanco, almidón, clara de huevo, colorantes… y resultan de mucha utilidad en la cocina.La marca Frudesa tiene en el mercado unos tronquitos que llama de Alaska, son 450 gr. con un excelente sabor a cangrejo, al menos es lo que dice en el envase, su precio de venta es de alrededor 2,60 €, 433 Pts de las de antes, y en vista de la cantidad de aplicaciones que tienen estas ricas barritas, yo diría que es un artículo barato, y decir eso en los tiempos que corren es casi una temeridad.
El único problema que encuentro es que al estar congelados, cuando sólo necesitas sacar 5 o 6 barritas, no es muy fácil, por lo que habría que proponer que dentro del envase estuvieran separados cada 5 o 6.Casi a diario los utilizo para añadir a la ensalada, los meto 7 segundos en el microondas, los corto a trozos y listos para comer, la ensalada gana en sabor y resulta deliciosa.
También preparo con ellos, canapés, pico lechuga muy muy finita, pico los tronquitos igual, añado un poco de mayonesa, lo mezclo muy bien y lo coloco sobre un pan blanco cortado en triangulo, rápido y riquísimo.O simplemente, rehogados con mucho ajo un poquito de guindilla y los mezclamos con arroz blanco, previamente cocido, queda un buenísimo primer plato.
Hay hasta quien hace tortilla., Podría estar dando sugerencias toda la tarde, yo creo que con estas, es suficiente para que apreciéis sus múltiples aplicaciones, seguramente todos los conocéis esta o alguna otra marca y aparentemente son iguales, pero no es así, yo no he probado todas, pero en alguna ocasión que los compré sueltos en una tienda de congelados, no tuvieron nada que ver, eran un poco más gruesos y su sabor me resultó extraño, por lo que en confianza, yo os puedo recomendar ÉSTOS.
05.03.2006 19:34
No como nunca salvo cuando voy a casa de una amiga que siempre los incluye en sus menús. Me ha gustado lo de los canapés y también la receta del arroz... se lo contaré. Bsitos :)
23.11.2002 23:28
En casa solo usamos esta marca por su sabor. Saludos.
23.11.2002 23:20
He leido en alguna parte que están hechos de abadejo y son muy recomendables para los niños, sobre todo para los que no quieren tomar pescado pues lo comen sin darse cuenta. Un saludete, Paz.