García Baquero Queso Tierno Cuña > Opiniones (3)

Me gusta mucho el queso y pruebo todas las clases y variedades que puedo. En esta ocasión hablaré del queso tierno de cuña García Baquero.

Seré directo. En comparación con otros quesos tiernos, éste deja, en mi opinión, mucho que desear. Su sabor, por decirlo así, es bastante equilibrado: ni es muy salado ni muy insípido. Esto no es ni bueno ni malo, lo que es malo es que el sabor en si no es tan bueno como el de otros quesos tiernos que he probado. Su textura tampoco me gusta. Otros son verdaderamente tiernos, presentan esos agujeritos tan característicos del queso tierno y son muy fáciles de cortar por lo tiernos que son. Éste ni tiene agujeritos ni está tan tierno como para cortarlo con esa facilidad. Es tierno, pero no tanto. Y eso que en la publicidad lo anuncian como "siempre tierno porque en su elaboración y blabla..." y en el envase pone "Sabor del año". En cuanto al olor... ni siquiera he apreciado que huela.

Prefiero los quesos tiernos que los curados y he probado quesos tiernos buenísimos, mucho mejores que el de García Baquero. Cuando un queso me gusta puedo comerme una cuña entera en pocos minutos: corto un trocito, y luego otro y otro, hasta que la cuña desaparece a medida que voy disfrutando y analizando su sabor. Eso, la verdad, no me pasa con el queso tierno de cuña García Baquero.Ni siquiera me siento tentado a cortar un solo trozo para degustarlo, porque sé que no lo voy a disfrutar.

Un consejo por si lo tenéis en casa: si os lo coméis en bocadillo está mucho mejor que si os lo coméis sin pan. En bocadillo se disimulan mejor sus defectos. Y si queréis un buen queso tierno, mejor comprad otro.