Galbani Santa Lucía Mozzarella Bufala

Como ya he manifestado en varias ocasiones me encanta comer ensaladas en épocas estivales. Este queso lo he adquirido en varias ocasiones que me ha dado por hacerme ensaladas de canónigos, mozarrela fresca, tomate rojo aliñadas con aceite de oliva, albahaca u orégano (según me diera, pues ambas especias le vienen bien a esta ensalada) y zumo de limón, el vinagre no me gusta, de ahí que use zumo de limón en los aliños. ¿QUÉ ES? Para el que lo desconozca diré que este tipo de queso fresco es típico de Italia y para el que no lo haya probado diré que por su sabor, color y textura recuerda al ... Más

El título de mi opinión viene a que en el gimnasio me apodan el Búfalo, pero no por eso compro la mozzarela de búfala, sino que lo compro porque a mi novia le encanta, no sé qué tendrá, pero a mi hermana le encanta. Esta mozzarela de la marca Santa Lucía, está hecha a base de leche de búfala (quien me iba a decir a mi que iba a probar leche de búfala en queso), lo que le confiere un sabor intenso y duradero que no he conseguido con otros quesos frescos, y por eso tengo que romper una lanza en su favor. Este alimento es rico en calcio, fósforo y vitamina A, y además no tiene conservantes por lo ... Más

Hola, No soy una gran aficionada a los quesos, como suelo decir sólo me gustan los que son blanditos, el Grana Padano o bien lo que se comen en caliente como la mozzarella o el queso de cabra templadito,. Pues bien uno que si que puede decir que me gusta mucho es la mozzarella fresca. He probado de diferentes marcas y como la mozzarella de Búfala de la marca Santa Lucía... pocas. Me la como sola, en ensalada, como acompañamientos de bocadillos, se la hecho al huevo frito, etc. Hay varios formatos de mozzarella Santa Lucía. La hay en bolsitas normales de 125 gramos, en formato maxi que es de ... Más

De todas las mozzarellas que podemos encontrar en el mercado sin dudas esta es una de las marcas mas conocidas y reconocidas. Tanto que sabes que cuando consumes este producto estas consumiendo un producto prácticamente igual al que se puede comer en la propia Italia. Y es que son una gozada estas bolitas, su sabor es autentico, y tu textura es mucho mejor que la que podemos encontrar de sobre, aun así estas bolitas de queso yo las recomiendo sobre todo para platos en fríos, siendo mejor para las pastas las que viene en otro tipo de envase y formato como el rallado. Esta por su textura y sabor ... Más

La mozzarella es un queso italiano que originariamente se elaboraba con leche de búfala; hoy, tras haberse hecho habitual en la preparación de ensaladas y en pizzas, lasañas y canelones, ha pasado a ser un producto de consumo relativamente masivo se admite su elaboración con leche de vaca. La producción de leche de búfala es escasa y sale cara: una búfala da unos 9 litros de leche al día, casi tres veces menos que una vaca. El buen queso mozzarella debe cumplir 3 requisitos: derretirse, estirarse y responder bien al gratinado. Cuando se hornea y se derrite, se vuelve elástico, y esta es la ... Más