Galletas de Lima Limón - México

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Galletas de Lima Limón - México

Forrar dos charolas de horno con papel de silicón. Acremar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo, el jugo y las ralladuras. Batir hasta mezclar....

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Genial

VentajasFáciles de hacer, ingredientes muy corrientes, bar...

DesventajasSi te gustan las galletas, no le veo

Os voy a poner una receta de galletas para endulzaros la tarde... No son exactamente mejicanas, pero como no sabía donde poner la receta, pues la pongo aquí, por lo del limón... ya lo entenderéis cuando leáis los ingredientes. Es sencilla y es una receta “base”. A partir de ella y variando algún...

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Información técnica : Galletas de Lima Limón - México

Descripción del fabricante del producto

Forrar dos charolas de horno con papel de silicón. Acremar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo, el jugo y las ralladuras. Batir hasta mezclar. Colocar la mezcla en un tazón grande. Con un cuchillo de hoja plana, incorporar el harina y el mazapán, y formar una masa fina.Dividirla en dos, pasar una mitad a una superficie enharinada y darle forma de tronco de 4 centímetros de diámetro. Envolver en papel plástico transparente y refrigerar durante 1 hora.Repetir la operación con el resto de la masa. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.Cortar la masa en rodajas de 1 centímetro. Colocar en las bandejas o charolas, y hornear de 15 a 20 minutos hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar. Pasar por el glaseado y decorar al gusto.Mezclar el azúcar glass, la ralladura, el jugo de lima y el agua hasta que esté terso. Si resulta demasiado espeso agregar un poco de jugo o agua.

Características técnicas

Nombre: Galletas de Lima Limón

Región: México

Dificultad: Media

Tiempo: 100 min.

Raciones: 30

Ingredientes: -150 gramos de mantequilla suavizada -3/4 de taza de azúcar -1 huevo ligeramente batido -1 cucharada de jugo de limón -1 cucharadita de ralladura de lima -1 cucharadita de ralladura de limón -1 y 1/2 tazas de harina -60 gramos de mazapán rallado -1 taza de azúcar glass cernida -1 cucharadita de ralladura fina de limón -1 cucharada de jugo de lima -2 cucharaditas de agua

Ciao

Incluido en Ciao desde: 28/04/2010