Gallo Spaghetti > Opiniones (63)

Hola Amigos.

En el año 1946 nace una nueva empresa española y todo gracias a 15.000 pesetas de las de entonces.

José Espona, fundador de la marca Gallo, pide un préstamo para poder adquirir una pequeña fábrica de harinas situada en Rubí, Barcelona. Contrata a 10 empleados y en su primer año de gestión la empresa alcanza números asombrosos, realiza la sorprendente venta de 20 millones de pesetas.

Tras conseguir un éxito rotundo en toda Cataluña, la empresa ademas de diversificar sus productos, puesto que hasta el momento solo realizan harinas para panificadoras, decide expandir su influencia comercial a las islas Baleares, estamos en la década de los 50.

José Espona, tras visitar italia y aprender de los primeros productores de pasta del mundo, decide mejorar las harinas que produce. Para ello decide producir sémola y a partir de ésta elaborar sus productos, puesto que la sémola les daría una mejor consistencia así como una mayor calidad.

Para obtener el permiso oficial de fabricante de sémola José Espona debe realizar numerosas gestioens con el ministerio de agricultura de la época, tras un tiempo se convierte en el primer productor de sémola del país.

Actualmente Pastas Gallo ofrece gran variedad de productos, los cuales se pueden dividir en estas categorías:

* Pasta de sémola de trigo duro: Es la pasta de toda la vida, elaborada a partir de sémola de trigo y agua. Tras un periodo de secado la pasta se envasa. Los productos elaborados a partir de la sémola también se pueden clasificar en 4 grupos:

- Pasta larga: Spaghetti y Tallarines.

- Pasta corta: Cuscus, Macarrón, Plumas y Hélices.

- Pasta de sopa: Tiburón, alpiste, Letras, Fideo, etc

- Pasta laminada: Canelones.

* Especialidades Gallo: Pasta elaboradas con fibra, huevo y verduras. Lo que la hace más completa y nutritiva.

* Pasta infantil: Pasta vitaminada y vegetal, pensada para los más pequeños de la casa.

* Salsas: Tenemos 6 tipos difererentes de salsas, a saber:

- Boloñesa: A base de carne de ternera.

- Napolitana: Elaborada a base de tomates y hortalizas.

- Siciliana: Con tomate, aceitunas negras y anchoas.

- Cuatro quesos: Combinación de 4 deliciosos quesos.

- Carbonara: A base de bechamel.

- Setas: Con verdadero sabor campestre.

Los productos Gallo los reconoceremos por su envoltorio transparente, que nos permite observar directamenta el producto. Cuenta con una franja roja y un cuadrado negro con un gallo dibujado en rojo, éste es el logo de la empresa.

La relación calidad-precio es verdaderamente excepcional puesto que se trata de pastas de una calidad más que sobrada a unos precios muy asequibles.

Sus productos, concretamente los spaghetti, son fáciles de preparar y cuentan con la garantía de una gran marca.

Dispone de una página web (www.pastasgallo.es) muy completa que además de informarnos sobre todo lo referente a la marca, nos ofrece la posibilidad de realizar una visita virtual por sus instalaciones, así como multitud de recetas de pasta y un servicio de atención al cliente que verdaderamente funciona.

Una recomendación personal, si tenéis la oportunidad probad los spaghetti con salsa de setas, están para chuparse los dedos. Pero a poder ser utilizad salsa casera. ¿Que no sabéis cómo hacerla? pues no os preocupéis que enseguida pongo la receta en ciao.

Bueno, espero que os haya gustado mi opinión. Un saludo desde Valencia.