UN QUESO RALLADO PARA DISFRUTAR
04.06.2007
Ventajas:
buen sabor y textura, buena marca
Desventajas:
las mismas que este tipo de productos
Recomendable:
Sí
  pizzi7
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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 87 miembros de Ciao
Hola a todos:
Hoy dejo los aparatos informaticos, telefonía y coches aparcados para traeros esta exquisita mezcla de quesos que ha lanzado al mercado García Baquero.
Se trata de una mezcla de tres quesos: curado, semicurado y cabra. COMO LO CONOCÍ
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Pues comprando un trozo de queso de García Baquero semicurado,(he de decir que este y el Gran Capitan son los que normalmente suelo comprar….) bueno, pues comprando un trozo te regalaban esta bolsita con 140gr de queso rallado.
INGREDIENTES:
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Queso rallado García Baquero, (leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca. Fermentos lácticos, sal, cuajo, cloruro de calcio y lisozima (derivado de huevo)) y antiapelmazantes (almidón)
MODO DE EMPLEO Y CONSERVACIÓN
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El queso está envasado en atmosfera protectora y hay que abrir el envase 15 minutos antes de su consumo.
Hay que mantenerlo refrigerado entre 2ºC y 8ºC.
Una vez abierto el envase se recomienda consumirlo en menos de una semana…
INFORMACION NUTRICIONAL (valor medio por 100gr)
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Valor energético 412Kcal (1710Kj)
Proteínas 23,95 gr
Hidratos de carbono 0,20 gr
Grasas 34,60 gr
Calcio 711mgr (89% de cantidad diaria recomendada por la CE)
UTILIZACIÓN
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Este queso rallado lo podemos utilizar en multitud de platos:
- En pastas
- En lasañas
- En canelones,
- En pizzas
- En tostadas ñam ñam :P
- Crepes
- Y todo lo que os de la imaginación y no sepa bueno :P
EXPERIENCIA PERSONAL
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Yo hice unos macarrones y les eché esta bolsita y estaban riquisimos, os digo que mas les eche a los macarrones: tomate casero, atún, carne picada, cebolla, ajo….
He de reconocer que no soy muy aficionado a usar queso rallado, pero si que he notado diferencia entre este queso rallado y otros quesos, no sé lo que cuesta porque como ya os he comentado me lo regalaron al comprar un trozo de queso, pero estaría dispuesto a pagar un poco mas y disfrutar de la textura y sabor que da este queso rallado a los platos.
HISTORIA DE GARCÍA BAQUERO
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Para terminar os dejare la historia de Lácteas García Baquero:
En 1962 nace Lácteas García Baquero como una pequeña explotación ganadera que
elaboraba 2 ó 3 quesos al día; la gran aceptación del producto, llevó a Hersilio García
Baquero a montar una quesería artesanal que en 1975 llegó a producir 1.500 quesos diarios.
A mitad de la década de los setenta la empresa se traslada a su ubicación actual en Alcázar
de San Juan donde se construyeron instalaciones capaces de tratar 120.000 litros diarios de
leche. Sucesivamente, se han ido realizando ampliaciones hasta permitir aumentar la
capacidad para tratar leche hasta un total de 800.000 litros diarios. En la actualidad, García
Baquero, cuenta con una de las fábricas más desarrolladas tecnológicamente de Europa.
La empresa y sus marcas
García Baquero ha logrado consolidar un proceso de diversificación con la constitución de
seis sociedades que forman un importante Grupo Industrial: Lácteas García Baquero; Pok
Quesera Palentina; Lácteos Manchegos; Igarve; García Baquero Cogeneración y García
Baquero Lacticinios.
. Pok Quesera Palentina S.L
Bajo la marca Pok, elabora mediante un proceso artesano queso de alta gama de
leche cruda de oveja que, gracias a un cuidado y largo proceso de maduración, se
convierte en uno de los más exquisitos del mercado.
. Lácteos manchegos, S.A.
Elaboración de subproductos como el lactosuero y el concentrado de proteína de
suero. El lactosuero, procedente de la fabricación del queso, es desecado
transformándolo en suero en polvo. Se utiliza en la preparación de leches
maternizadas, repostería industrial, fabricación de helados, galletas, etc. El
concentrado de proteína de suero se obtiene a partir del lactosuero. Tiene
múltiples aplicaciones en aquellos productos donde se requiera una gran
concentración de proteínas de alto valor biológico.
. Igarve, S.A.
Elaboración de jamones curados serranos, bajo la marca Montedulce, y de
chorizos ibéricos Igarve.
Un saludete y gracias por pasaros por aquí.
Te invito a visitar: www.iespana.es/pizzi7
Fotos de García Baquero Queso Rallado
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Etiquetas relacionadas con García Baquero Queso Rallado
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23.06.2007 18:12
Normalmente mi madre compra el caserío desde que era peque. Besines :)
23.06.2007 18:12
No lo he catado pero tiene que estar de delito. Besines :)
15.06.2007 17:30
Joo yo es que me voy siempre a los más baratitos que veoooo pero claro que tiene buena pintaaa sisisis :D Y mas pa los macarrones al horno que hago en casita :D Opi utill y con conocimientooo. Te debo el excepp paisanicoo. BEXITOSSS ^_`