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ARROZ GARRIDO
7 de 7 usuarios de Ciao han valorado esta opinión como útil
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Ventajas coción rapida
Inconvenientes no valido para ensaladas
Es pequeño y cuece muy deprisa. Además contiene gran cantidad de almidón que comunica al líquido en el que cuece y adquiere una textura cremosa. Es el adecuado para aquellas recetas en las que interese aprovechar esta cualidad, como los arroces cremosos, los risottos italianos o las múltiples variaciones de arroz con leche. Su principal característica es que los granos, tras la cocción, quedan pegados unos a otros debido a su gran contenido en almidón. Esta cualidad lo hace imprescindible para la elaboración de algunos platos de cocina china y japonesa, como el sushi.
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Evaluación detallada
| Sabor | |
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| Relación calidad precio: | |
| Cantidad | 7 |
| Presentación | Normal |
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