Por medio de una convocatoria de un amigo en Facebook, la Itaca se entera de que hay un festival en Madrid en estas fechas llamado Gastrofestival. Rauda y veloz, coge el email y le remite a su maridete las coordenadas de este festival. Como a los X minutos no tiene respuesta y está aburridilla en casa, decide coger el teléfono y llamarlo.
Ringgggg, riiiiiinggggg???
El maridete responde al teléfono.
Has visto el email que te he enviado?Pues no, obviamente no lo había visto, pero eso no frena a Itaca, que empieza a hablar a borbotones de un gastrofestival.
Mientras se oye a su marido de fondo:
un qué?Un festival gastronómico.
Y es que en Madrid, durante estas semanas hay una iniciativa gastronómica de lo más interesante. Así que la Itaca en seguida lía a su maridete para ir a comer a alguno de los restaurantes que ofrecen promociones con motivo del gastrofestival. Y casi dicho y hecho, porque esto ocurrió a mediados de la semana pasada, al día siguiente llamamos para reservar mesa y el sábado nos fuimos a comer. Ya os contaré más pormenorizadamente a lo largo de la opinión…
¿QUÉ ES EL GASTROFESTIVAL?
Pues según su propio slogan (que podéis leer en su web oficial: http://www.esmadrid.com/gastrofestival/index.php/es/ficha/1/iquest-que-es-gastrofestival):
Una oportunidad única para conocer la mejor cocina al mejor precio.
Es por tanto una iniciativa gastronómica a cargo de Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid (mejor no preguntamos qué fondos han destinado y de dónde han salido).
Pero en contra de lo que pudiera parecer, no se trata sólo de menús especiales en determinados restaurantes a un precio reducido o más asequible que normalmente, sino que el Gastrofestival incluye los siguientes eventos:
- '''Ofertas especiales''' en restaurantes.
- '''Rutas culinarias'''.
- '''Cursos de cocina o catas'''.
- La
gastronomía en el arte: incluye visitas guiadas a museos, iniciativas originales en tiendas, así como incluso un ciclo de cine en la Filmoteca Nacional, con la gastronomía como gran estrella.
¿CUÁNDO SE DESARROLLA ESTE FESTIVAL?
Pues aún estáis a tiempo de disfrutarlo, ya que, aunque comenzó el 23 de enero, se desarrolla en Madrid hasta el 5 de febrero, o lo que es lo mismo, hasta el domingo de esta semana.
MADRID GASTRONÓMICO.
Aunque hay otras actividades de las que luego os hablaré (aunque no de primera mano, me temo), la principal vertiente de este festival es el disfrutar más de las gastronomía que nos pueden ofrecer algunos de los principales restaurantes de Madrid.
En concreto, existen diversas propuestas dentro de este Madrid Gastronómico:
'''Menús a 25€'''.
'''Menús a 40€'''.
'''Cena con las estrellas: menús a 75€.''' Tienen la peculiaridad de que grandes
chefs internacionales vienen a Madrid estos días para ofrecernos menús maravillosos y diferentes con cocina internacional y de autor. Si a alguien le gusta y quiere darse un caprichillo, creo que es una oportunidad magnífica.
'''Degustatapas'''. Si no quieres un menú, puedes ir de restaurante en restaurante disfrutando sus buenísimas y originales tapas.
'''Tiendas gourmet.'''
'''Tiendas de menaje'''.
'''Escuelas de cocina'''.
'''Coctelerías'''.
Nuestra experiencia se reduce a un menú a precio de 25€. La iniciativa la hemos acogido con los brazos abiertos pero en su vertiente barata, ya que nos permitió salir de casa a comer (algo que probablemente no hubiésemos hecho de no ser por este gastrofestival, por lo que al menos en eso incrementa el consumo), y disfrutar de un excelente menú cuyo precio habitual era de 40€ pero que nos salió por 25€, que no estaba mal.
Después os hablaré de qué restaurante elegimos, por qué, cómo fue la comida, qué tal el menú y toda nuestra experiencia al respecto.
GASTROCULTURA.
Como os decía antes, el Festival no se para en su vertiente gastronómica como tal sino en la vertiente artística de la gastronomía. En concreto, este apartado de gastrocultura se divide en:
- '''La gastronomía en la pintura'''.
Obras de arte, del plato al lienzo. Esta iniciativa recoge numerosas exposiciones a lo largo y ancho de Madrid de obras pictóricas que tienen como tema central la gastronomía.
- '''La gastronomía en el cine'''. La cocina como protagonista de la gran pantalla. Como os comentaba antes, se realiza un ciclo en la Filmoteca Nacional con la gastronomía como protagonista. En ella se pueden ver algunas películas tan conocidas como Bon Appetit o Charlie y la fábrica de chocolate.
- '''La gastronomía en el teatro'''.
Un menú en escena para saciar el apetito. En el Microteatro por dinero se está llevando a cabo esta iniciativa, que incluye una entrada que cuesta 4€ por obra y que vendrá acompañada por una degustación de vino, especialmente escogido para cada una de las obras.
- '''La gastronomía en los libros'''. Las palabras te cuentan la historia de los fogones. Esta iniciativa consiste en una exposición de libros y fotografías y la presentación de un libro.
La verdad es que este apartado de Gastrocultura me parece de lo más interesante, especialmente en su vertiente cinéfila, ya que podría ser una excelente ocasión para disfrutar del buen cine de todos los tiempos en torno a la gastronomía, no está nada mal.
OTROS.
El Gastrofestival también contempla algunas otras actividades como
Catas y rutas culinarias, Enocultura, Gastrofashion (propuestas de firmas de moda basadas en la gastronomía) y
Gastrosalud (cursos de cocina saludable, descuentos en supermercados ecológicos o tratamientos de belleza especiales en mi adorado Spa Premier por ejemplo).
NUESTRA EXPERIENCIA EN EL GASTROFESTIVAL.
Primera noticia de que ésta no es la primera edición de este festival en Madrid, sino que ya lleva desarrollándose varios años. Pero, como nunca esta tarde si la dicha es buena, esta ocasión me ha servido para conocer este festival y poder hacer uso de él en su vertiente puramente gastronómica de yantar (una buena comida a buen precio siempre viene bien). Creo que el año que viene estaré más atenta y además de disfrutar de algún menú que otro, intentaré aprovechar también otras iniciativas como por ejemplo la del cine.
Ahora toca hablaros de
nuestro menú a 25€, que es la actividad que hemos realizado con motivo de este Gastrofestival. Dentro de los menús a 25€ había una oferta amplia y variada sobre tipos de restaurantes y tipos de menús. Lo primero que hice fue realizar una preselección de los restaurantes en que me apetecía comer según el menú que ofrecían y el restaurante en sí. Mi preselección incluía: Los Galayos, La Bola, El Mercato Ballaró y La Casa de Asturias. Le dejé elegir a mi maridete, que en seguida se decantó por la
Casa de Asturias, ya que incluía un menú típicamente asturiano y le apetecía mucho.
En la web del Gastrofestival podréis ver toda la información sobre el restaurante, el menú, teléfono de contacto para reservas etc. Es necesario reservar porque lógicamente todo se pone hasta arriba. Yo llamé para ir a comer el domingo a la Casa de Asturias y me dijeron que estaba cerrado (información que por cierto no aparecía en la web del Gastrofestival), pero me dieron mesa para dos para el sábado, eso sí, un poco tarde, a las 15.15 horas.
No tuvimos ningún problema con la reserva, en cuanto llegamos estaba preparada la mesa, nos sentamos a comer y ahora os cuento un poco más sobre este restaurante y su menú.
LA CASA DE ASTURIAS: MENÚ ASTURIANO A 25€.
La Casa de Asturias es un restaurante de comida asturiana (como su propio nombre indica) situado en la calle Diego de León de Madrid. La verdad es que con el nombre de Casa de Asturias yo me esperaba un restaurante más de toda la vida, no un pequeño restaurante casi de diseño como el que nos encontramos, bastante pequeñito además, pero bueno.
El menú tenía buena pinta. Consistía en lo siguiente:
- Entrada: Queso de cabrales batido con sidra.
- Primer Plato: Gran Fabada Asturiana.
- Segundo Plato: a elegir entre Merluza al horno del Cantábrico o Entrecot de choto asturiano.
- Postre: Arroz con leche.
- Bebida: 1/3 de cerveza Mahou.
Precio total (con IVA incluido): 25€. A priori no pintaba mal, y teniendo en cuenta que hacía meses que no comía una fabada, me pareció una excelente idea. Os cuento lo que nos pareció el menú en sí:
La entrada estaba bien, un pequeño cuenquito con queso de cabrales batido con sidra, lo que le da una textura más suave. Acompañado de pequeños panecitos tostados comprados. Para abrir el apetito estaba bien.
La fabada estaba muy buena y muy lograda, con un
sabor de fabada de toda la vida. Lo único que las raciones ya venían servidas y no eran demasiado abundantes. Mi marido echaba de menos el estilo asturiano, donde te ponen una pota llena de fabes y tú te echas y repites las veces que haga falta. Para él, la
ración era pequeña, pero como yo no me comí la mía entera, entre su ración y la mitad de la mía quedó satisfecho.
En el segundo plato decidimos escoger uno de cada. Además, nos dieron la posibilidad de pedir merluza a la sidra en lugar de merluza al horno. Nos dijeron que la merluza a la sidra era la especialidad de la casa y como normalmente suele estar más jugosa, dijimos que sí.
Ambos platos estaban bien, os pongo las fotos para que los veáis.
En cuanto al postre, además de arroz con leche nos ofrecieron otras opciones como natillas, yogur, fruta… Pero ambos escogimos
arroz con leche. Fue lo peor de toda la comida, porque no estaba nada logrado. Era casero, no era industrial, pero no le tienen cogido el punto, y por supuesto absolutamente nada que ver con el arroz con leche asturiano de toda la vida.
En cuanto a la bebida, teóricamente Mahou debe co-patrocinar este festival, pero no nos obligaron a consumir el tercio de Mahou que venía en el menú, sino que nos dieron más opciones: agua, copa de vino de rioja o refrescos. Yo elegí agua con gas y mi marido una copa de vino, que luego se le quedó corta y pidió otra.
Vimos en la carta que este menú lo tienen habitualmente en este restaurante, pero su precio normal es de 40€, eso sí, incluye una botella de rioja por cada dos personas. La verdad es que por 25€ yo lo vi bien, pero 40€ me parecería excesivo, por más que incluya el vino.
QUÉ OPINO DE ESTE TIPO DE INICIATIVAS.
Estamos en crisis (sí, sí, no sabemos vivir sin esa palabra, pero es verdad). Ello quiere decir que hay menos dinero y que el consumo es mucho menor (aparte de muchas otras consideraciones). Por ello, una iniciativa como el Gastrofestival puede estar bien o mal, dependiendo del coste.
¿A qué me refiero? Pues a ver, por una parte se puede generar consumo. Gracias a este Festival, por ejemplo en nuestro caso, salimos a comer fuera y nos gastamos algo más de cincuenta euros en el restaurante (ya que mi marido pidió aparte otra copa de vino), así como el gasoil del coche, e incluso 5€ en un parking cercano. Eso al fin y al cabo es consumo, y os puedo decir que si no hubiese habido la oferta de este festival, nos habríamos quedado comiendo en casa y esos casi 60€ entre los dos no los habríamos consumido. Y creo que el hecho de que el restaurante estuviese lleno, aunque fuese pequeño, se debe en gran medida al Gastrofestival, al menos por lo que vi en las mesas de alrededor, que todos estaban con el mismo menú.
Pero este festival está patrocinado entre otros por el
Ayuntamiento de Madrid. Desconozco qué
partida presupuestaria se ha destinado a tal fin, pero tal y como están las cosas, no estamos precisamente para tirar la casa por la ventana. Por ello, si resulta que al final lo que podemos ahorrarnos de un lado nos lo gastamos de otro en forma de impuestos, pues vamos dados.
Aún así, me gusta en general la iniciativa (siempre que no sea muy cara) aunque creo que debería estar más publicitada, porque en general no se ha oído mucho sobre ella (aunque sí he visto carteles en la calle). Creo que si os apetece daros un gustito, este finde todavía podréis disfrutar de él, así que mirad la página, intentad reservar y, si alguno se anima, ya me contaréis vuestra experiencia.
Bon Apetit!!!!
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estas iniciativas están muy bien, saluditos.