Gastronomía en Oviedo

Tapas Asturias Bien yo no solo voy hablar de las Tapas de Asturias, sino de su gastranomia en general. Se caracteriza por la variedad de los productos autóctonos y por la versatilidad de que ellos resulta. El clima y la riqueza de lso suelos generan una huerta variada y pródiga en cosechas: guisantes o arbeyos, tomates, lechugas, judias verdes (fréjoles), patatas, etc.No nos podemos olvidar de les fabes (las fabes), alubias grandes y blancas, ingrediente imprescindible en el palto por excelencia de los fogones asturianos la Fabada. De las frutas, la manzana la cual es la protagonista ... Más

Hola amigos.Yo soy de Oviedo,y no voy a ensalzaros la comida y gastronomia asturiana porque creo que ya es bastante conocida por mucha gente;quien no conoce la fabada,el arroz con leche o los bollos preñaos.Yo os voy a dar un par de trucos para que alguien que me lea y se vaya de viaje para mi tierra(y me haga caso)seguro que no se arrepiente.Si alguien lo hace,por favor que me escriba y me lo cuente que me haria mucha ilusion.Os voy a hablar de un sitio que se llama Proaza,ese es el pueblo y el bar se llama "El Esbardu"(que es como se llama a la cria del osos pardo en asturiano.Bueno,este ... Más

En Oviedo como en toda Asturias,la gastronomia es muy rica,tanto en elaboracion,como en productos. Los platos mas tipicos son: la fabada asturiana,fabes con almejas,caldereta,la boroña y multitud de mariscos. En cuanto a postres los más emblematicos son los frixuelos( que son como creepes mas finitos y con mas azucar),las marañuelas,el arroz con leche que tambien lleva su elaboración a fuego lento y con mucha paciencia para que salga rico rico.En Oviedo un pastel muy típico es el carballón.Si queremos algo más elaborado y que nos llame la atención,muchas heladerias en Oviedo venden helados de ... Más

Asi quieren vender mi tierra... Asturias, paraiso natural, y esta vez han acertado de pleno. No creo que hayais visto en tan pocos km cuadrados tal diversidad de paisajes.. todos maravillosos.. playa...montaña.. ciudades imponentes y con historia.. Asturias tiene de todo. Se que no soy del todo imparcial, soy una enamorada de mi tierra, pero si quereis contradecir mi opinión tendreis que venir para hacerlo, y entonces, entonces no podreis mas que darme la razón. Buena gente que te aceptará enseguida como paisano, mucha marcha para los jovenes y los no tan jóvenes, buen comer y buen beber ... Más

Como buen asturiano no deberia de criticar la gastronomia de mi tierra y es mas no pienso decir nada malo porque empezando con una buena fabada asturiana y acabando con unas buenas casadielles saciaras tu apetito durante muchas horas, eso si, todo esto hay que acompañarlo con una buena sidrina y de entremeses un buen queso cabrales o un buen pulpo o lo que te entre por el ojo. Si visitais Oviedo no os olvideis de pasar por la calle Gascona, una de las mas famosas de la ciudad, y alli disfrutareis de todos los platos de la gastronomia asturiana y aunque acabareis con el estomago repleto simepre ... Más