Gémina Cuvée Selección Cuerpo y Alma > Opiniones (2)

Menos mal que mañana nos vamos a llenar las alforjas porqué con este vino y un poco del arroz se nos acaban los productos calasparreños, y eso no puede ser.

Hoy nos desplazamos a la vecina Jumilla, tierra de bueno vino con denominación de origen propia. Allí es donde se elaboró el Gémina Cuvée Selección 2006, concretamente en las Bodegas San Isidro, una empresa joven, creada en 1936, y formada por numerosos cooperativistas, un sistema muy extendido por Murcia como habréis viniendo observando en mis opiniones, el arroz, el aceite y los vinos provienen todos de cooperativas, muy interesante, es una forma de implicar al trabajador que debería estar más extendida, en Valencia ocurre con la cadena de supermercados Consum y parece que también funciona bastante bien. En Bodegas San Isidro elaboran vinos y aceite.

Como podéis adivinar los vinos que elaboran pertenecen a la D. O. Jumilla y la varidad de uva que más usan es la Monastrell

. La D. O. Jumilla comprende tierras del norte de la provincia de Murcia y del sur de Albacete y la uva Monastrell se cultiva en zonas cálidas, aunque un exceso de calor hará que tengamos una añada especialmente pasada de taninos, lo normal es que genere un vino de color elegante, muy oscuro, un rojo intenso, de entrada fácil y salida dura con recuerdo prolongado (me está gustando esto de describir vinos, es como muy poético, ¿no creéis?), en la etiqueta aparece la siguiente descripción: “un vino con gran personalidad y elegancia”, es sin duda más profesional y acertad que la mía.

El vino más bueno de su producción es el Gémina Premium Reserva, con una crianza superior a dos años, mientras el que nos ocupa, el Gémina Cuvée Selección, es nada más y nada menos que el segundo en calidad y su tiempo en barrica es de 4 meses. Curioseando he descubierto que Gémina es el nombre que recibía en la antigüedad la población que hoy es Jumilla.

El Gémina Cuvée Selección 2006 se elaboró a partir de cepas viejas de Monastrell, las mejores de sus campos, que se vendimian bien maduras y eso se nota en el color vivo del vino resultante y el gusto sabroso, afrutado, un punto fresco y a la vez especiado y duro, es un vino de los que notamos mucho en el paladar y en su paso por la garganta, no tanto como un buen Bourbon, por supuesto, pero se nota, tiene una entrada suave y deja una sensación potente que permanece en la boca, su graduación no es nada desdeñable, un 14% de alcohol.

La presentación es elegante, la típica botella de cristal de 75cl oscurecido para cuidar el vino de la luz solar está envuelta por una etiqueta frontal y dos posteriores todas ellas en papel crema verjurado en el que aparece en sello de la marca en tinta plata en relieve (como un rey en el centro y unas letras antiguas alrededor, simula las monedas de la época romana y las sucesivas) y la descripción del producto en tinta gris y el corcho es el tradicional, nada de sucedáneos en plástico, con el nombre de la bodega y el número de la remesa grabado en él.

Me ha gustado, no más que otros, igual que los buenos que he ido probando a lo largo de mi vida, por eso mismo lo recomiendo, es un gran vino para quedar bien con un regalo o sacándolo a la mesa junto a un pato bien tostado para que nos dure hasta un postre abundante en chocolate negro, es un ejemplo de maridaje algo caprichoso, el que le haré cuando vuelva a tenerlo entre manos, cuando bebimos esta botella preparé una paella de verduras con arroz bomba calasparreño para que no se pelearan el caldo y la pitanza y también funcionó.

N.B.: No sé de dónde ha sacado Ciao lo de "Cuerpo y Alma", os aseguro que en la botella aparece como Gémina Cuvée Selección 2006.

N.B. 2: Esto os va a extrañar, los criterios específicos corresponden a una página web con venta online y reparto, nada que ver con el vino, año nuevo, viejas costumbres.