Gran Torelló Brut Nature 1999 > Opiniones (3)

He probado el cava Gran Torelló Brut Nature 1999 y la verdad es que no está mal.
El apellido Torelló es muy conocido en el mundo del cava, al tener mucha tradición y diferentes ramas de la familia trabajando en el sector. Eso sí, no hay que confundir Cavas Torelló con Agustí Torelló, ya que no tienen nada que ver, pues son dos empresas distintas con diferentes productos.
Este cava Gran Torelló es un brut nature, que ha sido elaborado con las variedades típicas del cava: Macabeo, Xarel-lo y Parellada, recogidas en los viñedos propios plantados hace más de 40 añoss, procedentes de la finca Can Martí, que pertenece a la familia desde hace más de siete siglos.
Este cava se ha mantenido en rima durante un periodo de 46 meses.
Si he de describir su botella diría sobre todo que es muy llamativa y vistosa. Se trata de un envase original, más ancha en la parte baja de lo que es normal en las botellas de cava. A la vez es una botella elegante.
Al olerlo, según mi opinión, se aprecian tostados y matices de panadería, con una intensidad moderada, y también me recordó al olor de la manzana.
Al probarlo se aprecia con cierta intensidad el carabónico, y algunos toques amargos que yo describiría como similares al regaliz.
Yo definiría el cava Gran Torelló brut nature 1999 como un cava discreto y delicado y, en mi opinión, su gusto es más exquisito a baja temperatura.