Grand Marnier

En esta época de Navidades ningún año falta en mi casa este licor Grand Marnier. Para mi uno de los mejores licores que he probado. Pero antes que nada... +++++++++++++++++++++++++++ ¿Cuál es la historia de los licores? +++++++++++++++++++++++++++ Inicialmente los licores fueron elaborados en la edad media por físicos y alquimistas como remedios medicinales, posiones amorosas, afrodisíacos y cura problemas. La realidad era que no se detectaba su alto contenido alcohólico y así permitía lograr propósitos poco habituales. La producción de licores data desde tiempos antiguos. Los documentos ... Más

El “Grand Marnier” nace en plena Revolución Industrial francesa, allá por el año 1880; mientras el vapor invadía el país, Eugenio Luis Alejandro Lapostole-Marnier ensayaba en sus destilerías la fórmula de un nuevo licor, que se acabaría convirtiendo en el primer gran licor francés, de ahí su apelativo de “Grand”. La fórmula del Grand Marnier, que aún permanece en secreto, se basa en un licor de naranja amarga del Caribe, de la variedad “citrus bigaradia”, y coñacs envejecidos en el castillo de Bourg-Charente. Las cáscaras de naranjas se maceran en alcohol neutro y luego se someten a una ... Más