Grimbergen Optimo Bruno > Opiniones (3)

¿Una cervez de 10 grados de graduación y que no sabe a rayos? ¿Es posible? Pues sí, la Optimo Bruno es una de esas cervezas especiales, en concreto una cerveza de Abadía belga del fabricante Grimbergen. Las cervezas de Abadía son las producidas antiguamente siguiendo las reglas de los monasterios. Marcas como Leffe y Maredsous son quizás las más conocidas junto a Grimbergen.

La Optimo Bruno es una cerveza de color oscuro, pero no es negra como la Guiness ni tiene ese sabor áspero y amargo, como a café. La OB es una cerveza de gusto bastante suave para su graduación, dulce sin ser empalagosa. Es una cerveza genial para tomar sola o para acompañarla de carnes o platos con sabor fuerte. ¡Cuidado con sus 10 grados¡, normalmente los notas cuando te levantas de la mesa, sobretodo si te has tomado más de un par.

Grimbergen fabrica también una cervez rubia: Grimbergen Blonde, una de doble y triple fermentación (Double) y (Triple), además de la estupenda Cuvée de l'Ermitage. Todas ellas son bastante fáciles de encontrar en España en tiendas especializadas y en bares que tienen una gama amplia de cervezas internacionales. En grandes superficies, en el Corte Inglés, Alcampo y demás también la he encontrado, aunque no siempre están todas las variedades. Es una cerveza relativamente cara, entre 1,40 € y 1,70 €, dependiendo del lugar de compra, y siempre en botellas individuales o en packs de 4 botellas distintas de Grimbergen, acompañado de uno de los maravillosos vasos. Merecen la pena.