Grissini

Grissini Un poco de historia Me ha encantado la historia del orígen de los grissinis, hacía tiempo que no encontraba una historia tan peculiar sobre la llegada a la fama de un alimento. Se dice que se cocinan grissinis desde mitad del siglo XVII, como cualquier tipo de pan se fabricaba en las casas en los momentos necesarios. La historia de la fama de los grissinis viene dada por Amadeo II de Saboya, que de pequeño era un niño delicado y enfermizo que estuvo al borde de la muerte en numerosas ocasiones, en una de ellas, avisado uno de los médicos de la corte, recordó que él también pasaba por ... Más

Hace muchos años conocí este producto (entonces apenas conocido en nuestro país) cenando una noche en una trattoria, en Italia. Me gustaron mucho estos entrantes y, desde entonces, aunque no de forma regular, suelo comprar algún paquete para ocasiones especiales. 1.- QUÉ SON LOS GRISSINI Los grissini italianos son unos bastones finos de pan (tipo colines muy finos) originarios de Turín y cuyo consumo se ha ido extendiendo a lo largo de las fronteras. Se trata, pues de palillos de pan, crujientes y de forma fina y alargada . En los restaurantes italianos se suele servir antes de la comida, como ... Más

Por si no os acordabais, que tampoco estáis obligados a acordaros de las miles de cosas que cuento, faltaría más, jeje.... como digo, por si no os acordabais, este año Paco se ha apuntado a una academia para preparar una oposición al cuerpo de profesores de enseñanza secundaria, concretamente de Geografía e Historia. Yo le animo mucho a mi churri para que estudie como un campeón y sea el empollón de la clase y no le deje sus resúmenes a nadie, o mejor, que se los deje pero con fallos que aquí el que no corre, vuela.... ;-) En fin, que el pobrecillo mío va a clase cuatro horas los martes por la ... Más

El otro día hice compra de productos que pudiesen aguantar sin frío porque como sabeis me acaban de dar el piso y cuando voy por las tardes a limpiotear pues me viene bien tener algo que llevarme a la boca........ y claro, no tenía luz (ahora ya sí!!oeoeoeoeoe), ni agua, ni nevera, ni nada de nada....... y me dediqué a comprar galletitas, patatas fritas y cosas así......que se convervan bien metidos en el armario de la habitación..... Total......la compra la hice en mercadona (of course) y paseando por los pasillos con estos productos, justo al lado del mítico pan de pipas del mercadona me ... Más

Tras algún tiempo sin hacer ninguna opinión me he decidido por escribir una receta sobre estos palitos que en mi casa nunca suelen faltar, bien sea comprados o hechos por mí misma, y que creo que son ideales cuando hay visitas y más si son inesperadas, quedaréis genial. Antes de empezar directamente con su elaboración quería comentaros que estos palitos tienen su origen en Italia y más concretamente en Turín aunque se pueden encontrar en cualquier lugar. Por si acaso algunos no los habéis visto nunca, a parte de la foto que os pongo, deciros que son una especie de bastones finos y alargados de ... Más