Hacendado Mejillones en Salsa de Vieira > Opiniones (6)

La verdad es que el mundo de las conservas tiene a la vez una amplia gama de productos, pero dentro de cada producto no hay demasiado donde escoger. Me explico, todos conocemos la variedad de productos envasados que hay: calamares, pulpo, almejas, gambas, atún, sardinas, mejillones, etc. Aparte de la gran variedad de productos enlatados, existen bastantes marcas diferentes que enlatan y venden estos productos: Miau, Isabel, Escuris, Hacendado, etc. Lo que ya no es tan habitual es que dentro de la gama de un mismo producto, el abanico de tipos de elaboración o variedad de sabores, no es tan amplio.

A pesar de esto, en el caso de los mejillones, la variedad donde escoger cada vez está en aumento, pues podemos encontrar desde los típicos mejillones al natural, hasta los mejillones en escabeche, pasando por los condimentados al escabeche picante o salsas similares.

Hacendado, la marca blanca de Mercadona, hace tiempo empezó a fabricar los enlatados de mejillones, sacando los sabores en escabeche y al natural primeramente, a los que siguieron los sabores de escabeche picante y por ultimo mejillones en salsa de vieira. Mejillones en el mercado con este tipo de salsa no son muy comunes, al menos no los he solido ver, creo que en la marca Escuris si que están, aunque no los he probado, los únicos que he degustado son los de Mercadona.

Muchos estabamos cansados ya del sabor del escabeche, salsa que sirve de conservaste a la vez de condimento para estos mariscos. A mi personalmente, me gusta lo picante en los mejillones, por esto mismo solía comprar el escabeche picante y en su defecto agregarle al escabeche normal un buen chorro de Tabasco. Lo que ocurrió es que con el descubrimiento de los mejillones en salsa de vieira, mi consumo de estos mariscos se desvió a este tipo de conservas.

Es un tipo de salsa más espesa de la del escabeche, con más color rojizo, lo que le aporta un sabor mas intenso, se le puede añadir también perfectamente unas gotas de Tabasco, pues liga perfectamente con la salsa, dándole un sabor exquisito.

En cuanto a la cantidad, es la típica de las conservas, en los 120 ml. hay unas 15 piezas de mejillón, y una buena cantidad de salsa, lo que hace muy necesario tener a mano un buen trozo de pan para ir picando y mojando en el plato.

Valores energéticos, calorías, hidratos, grasas o proteínas, mejor ni hablo, pues para eso están reflejadas en la lata por ley, pero lo que si puedo deciros, es que este plato es ideal para un tentempié para justo antes de comer así como perfecto también para acompañar comidas o cenas, es un acompañante muy ligero y fácil de preparar, gracias a su abre fácil y a su elaboración acabada. Simplemente, abrir , volcar y pinchar.

Si os gustan los mejillones, y queréis probar una salsa diferente a la habitual de escabeche pasar por el Mercadona y comprar unas latas de mejillones en salsa de vieira, seguro que repitireis.