Hamburguesas de Bacalao - España > Opiniones (1)

Este título es emular a las típicas hamburguesas de mcdonals, pero de pescado, en este caso de bacalao, espero que os guste.

ingredientes:

500gr de bacalao deshalado
1 taza de leche
2 dientes de ajo
1 cebolla
perejil picado
miga de pan
harina
2 huevos
aceite
sal
pimienta
pan rallado

preparación:

Quitamos la piel al bacalao, desmigamos y picamos, añadimos la cebolla picada, el ajo picado y el perejil, mezclar todo bien, reservar. Poner la miga de pan a remojo con la leche, ablandar y escurrir, añadir a la mezcla del bacalao, mezclar y añadir los 2 huevos, mezclar más hasta hacer una pasta homogenea, espesar y conseguir una testura de hamburguesa añadiendo pan rallado. Formar las hamburguesas y pasar las hamburguesas por harina y freirlas. Montar las hamburguesas con los ingredientes que querais.

Esta receta siempre la he hecho para que mis hijos comieran mas pescado del que comen, además tambien he hecho estas hamburguesas con sardinas y merluza....de las tres maneras estan riquisimas.

Espero que os gusten.