Hamburguesas de Soja

Hamburguesas de Soja

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 20 min. más

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Se pone la soja en remojo en agua fría durante 5 minutos. Se escurre el agua y se le ponen los cominos, el curry, el ajo picadito, el laurel, el gengibre y el shoyu y se mezcla...
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muy útil

20.02.2012
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Hamburguesas de Soja

Características técnicas

Nombre: Hamburguesas de Soja

Dificultad: Fácil

Tiempo: 20 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -250 gramos de soja fina granulada - 1 cucharadita de cominos - 1 cucharadita de curry - 2 dientes de ajo - 2 hojas de laurel - 1 cucharada de gengibre fresco rayado - 2 cucharadas de shoyu (salsa de soja) - 1 cebolla - 1 tomate maduro - 2 cucharadas de aceite de oliva - Sal - 2 cucharadas de harina - Aceite para freí

Ciao

Incluido en Ciao desde : 28/04/2010

Descripción del fabricante sobre el producto

Se pone la soja en remojo en agua fría durante 5 minutos. Se escurre el agua y se le ponen los cominos, el curry, el ajo picadito, el laurel, el gengibre y el shoyu y se mezcla todo muy bien. Mientrastanto de pone a freír la cebolla y el tomate muy picaditos en el aceite de oliva, se pone la sal, y se deja freír un poquito. Se anade la soja y se deja cocinar por algunos minutos más, removiendo siempre. Se anade la harina y se envuelve bien, se mantiene al fuego por mas unos minutillos hasta que la mezcla se endureza un poquito. Se deja enfriar y se moldan las hamburguesas. Se pasan las hamburguesas ya moldeadas por un poquito de harina y se fríen en poco aceite.

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