En camino hacia Jerusalen, sobre las colinas de Judea, muy cerca de Abu Gosh - centro local del humus, se encuentra Har Haruach (el monte del viento). Alli encontramos un criadero de cabras. Se trata de un projecto ecologico dode las cabras sale a pastar 365 dias al ano, se reproducen, se ordeñan y se producen productos lacteos. llegamos a media mañana y mientras esperabamos que regresen salimos a caminar por las montañas, a ver el paisaje tan encantador en la epoca del otoño lleno de verde y con la tierra un poco mojada despues de la lluvia. el Clima en las colinas es un tanto frio debido a ...
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