Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres

Imágenes de la comunidad

  • Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres
  • Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres
  • Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres

Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres

En un perol de hierro se calienta el aceite. Freír la cebolla cortada no muy pequena, sin que llegue a dorarse, y las manzanas cortadas en rodajas.Cua...

> Ver características

Opiniones de internautas

Filtra por
Tipo de opinión
  • Foto opiniones (1)
  • Opiniones estándar (1)
Evaluación del producto
  • (1)
Ordena por Utilidad
  • Utilidad
  • Evaluación del producto
  • Fecha

Excelente

Ventajas---

Desventajas---

Haber no me pongais cara de asco por ser hígado, esta receta se queda muy meloso y su sabor poco te recuerda al hígado si no sabes que lo es, claro. esta es la receta y espero que os guste. Ingredientes: 800 gr de hígado a taquitos 500gr de manzanas golden 2 cebollas 4 tomates 1 vaso de vino...

> Leer opinión

Precio del plato

¿Encuentras útil esta opinión? Si 0

Información técnica : Hígado de Cerdo con Manzanas - Cáceres

Descripción del fabricante del producto

En un perol de hierro se calienta el aceite. Freír la cebolla cortada no muy pequena, sin que llegue a dorarse, y las manzanas cortadas en rodajas.Cuando ambos ingredientes están tiernos, se añaden los filetes de hígado, procurando tener el fuego bajo para que no se endurezcan. Una vez hechos, se les anade el vasito de vino, otro de agua y un machado de sal, nuez moscada y pimienta negra.Cocer un poco y apartar los filetes. Pasar por un chino el resto de la cocción (previamente triturada). Depositar los filetes en una cacerola y verter esta salsa por encima. Calentar y servir.

Características técnicas

Nombre: Hígado de Cerdo con Manzanas

Región: Cáceres

Dificultad: Fácil

Tiempo: 35 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -800 gr. de filetes de hígado cerdo ibérico -1/2 Kg manzanas - 1 cebolla -Un vasito de vino blanco seco -Sal -Nuez moscada y pimienta -Vino blanco seco - Aceite

Ciao

Incluido en Ciao desde: 28/04/2010