Hits (+DVD) - Pulp

Ventajas: Lectura ligera, divertida
Inconvenientes Ninguna

...( Esta reseña la publiqué en dooyoo hace algún tiempo. Le he añadido algunas cosas esta vez pero no me parece necesario estructurarla con títulos y ¿cabeceras? en negrita como otras veces, aunque básicamente sigue el mismo estilo: introducción - autor - trama - opinión ). Pulp es sólo la tercera novela que leo de Bukowski. El primer libro de este autor que cayó en mis manos fue Hollywood, una de sus novelas más tardías, así que en cierto modo creo que fue una obra extraña para iniciarme -porque además en ella Bukowski narra las peripecias de su alter ego Chinaski siendo ya bastante mayor-. Luego vino el Cartero, su primera novela que es divertidísima -y que por momentos me recordó un poco o bastante al Trópico de capricornio de Miller, aunque al mismo tiempo son narraciones completamente distintas-. Hubo... Leer opinión

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Ventajas: todas
Inconvenientes ninguna

...En cualquier fiesta, mercado gallego y en buena parte de la Asturias que limita con Galicia, os encontrareis con las casetas de pulpo, o con una pulpeira-o cociendo pulpo en un puesto con un caldero. Antes el secreto de un buen pulpo estaba en el mazado, ahora está en el congelado. Si compras pulpo fresco dejalo unos días en el frigorifico, luego descongelalo y estará mejor. Ponemos el pulpo a hervir en agua que ya debe estar hirviendo en un pote previamente con una cebella entera (uno de kilo y medio dos kilos da para unas cuantas raciones), entero asi, sin cortar (si lo compramos en una pescadería o en el mercado nos debemo asegurar que nos lo den limpio). El secreto está en que hay que sacar el pulpo tres veces del agua hirviendo, lo pinchas lo levantas, esperas un poco y lo vuelves a introducir de cada vez. Si quieres... Leer opinión

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Ventajas: fácil de hacer
Inconvenientes el pulpo está un poco caro

...Hola amigos y amigas de ciao. Aquí teneis otro plato típico de Perú, un ceviche de pulpo Ingredientes para 4 personas: 500 g de pulpo Zumo de 6 limones, recién exprimidos 2 boniatos, cocidos y cortados en rodajas 500 g de maíz media cebolla, cortada en juliana delgada 1 cucharada de ají amarillo molido Sal Pimienta 6 - 8 tomates cortados en trozos grandes 1 pimiento verde (opcional) Preparación: Lavar el pulpo y frotarlo con sal gruesa. Acomodar los trozos de los tomates en el fondo de una olla y colocar el pulpo encima. Cocinar tapado por aproximadamente 25 minutos. Es necesario ir probando la suavidad del pulpo para que no quede crudo ni se cocine demasiado, ya que en ambas situaciones quedaría duro. Retirar el pulpo de la olla y enjuagarlo con agua rápidamente para que no se enfríe. Cortar el pulpo en trozos... Leer opinión

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