Hojiblanca Aceite de Oliva Virgen Extra

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Oro parece y es que lo es

5  06.02.2003

Ventajas:
SABOR,OLOR,COLOR,PRECIO

Desventajas:
NO CONOZCO NINGUNA

Recomendable: Sí 

Soniaweb

Sobre mí:

usuario desde:22.01.2003

Opiniones:20

Confianza conseguida:20

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 93 miembros de Ciao

El grupo Hojiblanca lo componen 24 cooperativas-almazaras,consta de la producción de más de once mil olivareros ,que ponen en el mercado una media de más de 40.000 toneladas de aceite de oliva virgen. Actualmente es la mayor compañía oleícola del país.
Las almazaras de Hojiblanca se encuentran en 30 municipios de Andalucía, principalmente en el norte de Málaga y el sur de Córdoba.

Es una empresa relativamente joven, se fundó en 1987 para la comercialización del aceite de oliva a granel y en 1997 se lanzó al mercado con el aceite de oliva virgen envasado con la marca Hojiblanca.

El término virgen extra indica que no ha intervenido ningún agente químico en el proceso, es el zumo natural de la aceituna. Se obtiene directamente de aceitunas recogidas en óptimo estado de madurez. Su acidez máxima es 1 grado.

El aceite de oliva virgen es apreciado por sus características nutritivas, es un elemento fundamental de nuestra dieta mediterránea.
Contiene monoinsaturado ácido oleico(¡valla palabrita!)que fomenta que el colesterol circule hacia el hígado para su eliminación y que no se nos quede para siempre en nuestras arterias. Contiene también vitamina E y un ácido fundamental: el linoleico.

Aparte de por todos estos motivos yo uso Hojiblanca por su sabor suave pero intenso y por su aroma.
Las primeras aproximaciones que hice a este aceite era para aliñar ensaladas, después comencé a usarlo para las frituras, los guisos, mayonesa, incluso algún que otro postre. He eliminado de la despensa cualquier otro tipo de aceite ya que la diferencia de precio con otras marcas y otras variedades es insignificante y en el sabor que da a la cocina la diferencia es sustancial.
Recuerdo que hace unos años el aceite de oliva virgen estaba por las nubes y el extra era un lujo que pocos nos podíamos permitir, pero yo lo compro en garrafas de 5 litros y me cuesta unos 13€,bastante asequible.

Las garrafas de 5 litros suelen venir acompañadas de algún detallito, en una ocasión regalaban un vinagre de jerez y en otra un libro de cocina con un montón de recetas muy fáciles de hacer y al que yo recurro a menudo.

Lo recomiendo para tod@s especialmente aquellos que el sabor de los virgen extra les parezca muy fuerte y ácido, se que este va a gustaros.
Un saludo a todos y disfrutemos de estas maravillas que nos da la tierra...
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Comentarios sobre esta opinión
monigata

monigata

17.03.2003 03:59

A mi el aceite virgen me suele saber amargo... aunque cada vez menos, será que voy madurando :D-

RIKS

RIKS

16.02.2003 19:40

Yo lo utilizo por su sabor,para ensaladas casi siempre en crudo es excelente. saludos...

Drizzt

Drizzt

12.02.2003 13:58

Me encanta el virgen extra, con una rebanada de pan tostado mmmm! que bueno...;)

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  1. xirly

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