Ventajas: Cava frente a champan Inconvenientes Hay que beber mucho para saber
...euros) es un vino de fiesta que puede tomarse con platos más sencillos. Pruébelo con una mousse de roquefort acompańada de ensalada, champińones rellenos de gruyčre o incluso con un guiso de ternera (como una blanquette a la antigua).
Cenar y dormir en los alrededores de Epernay (Hostellerie La Briquetterie)
Esta antigua fábrica de ladrillo de los ańos 30 situada en Vinay, a 6 km de Epernay, fue transformada en 2004 en un bonito Relais et Châteaux (equivalente aproximado de nuestros Paradores) con 40 habitaciones y dos suites. El jardín y la piscina cubierta y climatizada se asoman directamente a los vińedos champenois. Se trata de un lugar tranquilo y confortable ideal para pasar una agradable estancia.
El chef, Gilles Goess, hizo sus primeras armas en el Royal Monceau y en el Ritz de París. Su cocina, clásica y francesa, se inscribe...
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útil 01.01.1970
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