La Carta !! La Carta !!

Bueno, aqui viene una opinion sobre una de las cosas con las que mas disfruto en vacaciones, y no es otra que la Gastronomia. En este caso el lugar visitado es La Osteria Da Vito e Dina en :

Llegúe a este lugar unica y exclusivamente por la otra opinion que hay en Ciao sobre este lugar, la cual me atrajo considerablemente por lo carismatico del personaje, y por que mi intencion en Roma, a nivel gastronomico, era huir de la multitud, de la turistada y de los precios abusivos por una porcion de pizza o un plato de pasta. Creo que con esta hosteria, lo acertamos.

La calle Degli Scipioni atraviesa una calle muy frecuentada y comercial, llena de tiendas, que desemboca en la plaza San Pedro, sin embargo Via Degli Scipioni es sumamente tranquilo. Al ser pleno Agosto, La Osteria, que en si es un pequeño local sin mucho atractivo a parte del trato y de la comida, habia dispuesto una pequeña terraza de "estar por casa" fuera del local. Dada la orientacion de la calle, a esa hora da la sombra perfectamente, lo cual se agradece en una achicharrante Roma en el mes de Agosto.

El caso es que yo elegí un tipo de pasta que nunca habia probado "bucatoni" all'amatriciana, que son una especie de espaguettis con un agujero en el centro. Es decir, es como si fuera un cable, pero sin el cobre por dentro. Son gorditos y la verdad que al intentar enrollarlos con el tenedor para meterlos en la boca, como si fueran espaguettis al uso, resulta imposible, y empiezas a liar un espectaculo considerable, salpicando salsa de tomate a diestro y siniestro, por que claro,.no se enrollan y dan "latigazos" al ser muy gordos,.jijijijijijijij. La salsa all'amatriciana es de tomata-pomodoro con bacon, etc,..estaba muy rica. Mi novia eligió un rissoto mare e monti que estaba para chuparse los dedos y sinceramente, mejor que mis bucattoni. Exquisitos. Pedimos para acompañar, vino de la casa, que estaba de P.M. te ponen una jarra de Mezzo Litro y acompañamos los platos con unos tacos de parmiggiano y un platito de ensalada. De postres, unos tiramisús caseros que eran,...BRRRRRRRRRRRRRR,..UMMMMMM,...GUAUUUUUUUUUu !! (con esto quiero decir muy, muy, muy,muy ,muy buenisisisisismos).

El tema salio a muy buen precio, quedamos inmensamente satisfechos con la comida, habiamos repuesto fuerzas para seguir con el turisteo por la tarde, y a ultima hora , cuando nos ibamos, yo estaba sumamente triste por que Vito Corleone no habia venido a hablarnos un poquito, a parte de un par de " va bennes". Yo me moria de ganas por que me diera la brasa algun italiano simpatico,..jijijijijiji. El caso es que al levantarnos e irnos, oigo a Vito gritandonos: Excusi" ,..La Carta!,..La Carta!. Se referia a una tarjeta del restaurante que nos queria dar. En ese momento me crecí, y con mi italiano cutre chungo, que no es otro que hablar en español, pero lento y con terminaciones variadas en "uchi" "atto" y "chento" segun me salga de los cataplines, le hice saber que habiamos llegado a su restaurante a traves de una opinion de un español publicada en internet, que habia quedado sumamente satisfecho. El hombre, "molt felice" por la buena publicidad de su garito, nos emplazó a recomendarlo mas a nuestros paisanos,..cosa que estoy haciendo en estos momentos.