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Ventajas: diferente y delicioso Desventajas: ninguna
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Ingredientes: -300 g. de garbanzos secos3 dientes de ajo1 hueso de cana con tuétano1 hoja de laurelsal130 mililitros de aceite de oliva virgen extra60 g. de sésamo tostado1 cucharada de comino en polvo1 pizca de pimentón1 cebolleta100 gr. de bacón muy finoajocebollinoperifollo
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
Descripción del fabricante sobre el producto
Ponga en víspera a remojo los garbanzos y cuézalos con dos dientes de ajo, el hueso de cana, laurel, sal y aceite de oliva durante 2 o 4 horas, aproximadamente, según tamano del recipiente. Deje escurrir y seque los garbanzos en el horno. Pase los garbanzos por el robot con el sésamo tostado, el comino, la cebolleta y el diente de ajo. Emulsione con aceite, obteniendo una pasta homogénea. cocine el bacón al horno, dejando que se tueste.
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