Sobre mí:Hombre, 59 años.Me gusta el deporte y la música clásica y, sobre todo, los viajes y los restaurantes...
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Decir, en principio, que la clasificación de este restaurante, tiene dos errores muy importantes: a El primero, que el restaurante está en Puigcerdà, la capital de la Cerdanya y, por tanto, a más de 150 kilómetros de la Costa Brava, donde se ha clasificado b) El segundo que, como tal, ya no se encuentra. Josep Maria Massó, que es muy buen cocinero y había montado este restaurante, pasó a llevar, hace ya unos años, el restaurante del hotel Hospes Villa Paulita, un cinco estrellas, en la misma orilla del lago de Puigcerdà. Por tanto es éste, el que voy a comentar. El restaurante es, espléndido, con unos grandes ventanales que dan al lago y que les separa, del agua, tan sólo el paseo, por donde se mueven los viandantes que dan la vuelta al lago. Salón para unas 80 personas, decorado en plan lujoso, con tonos rosa y ambiente muy agradable, aunque, tal vez, algo de postín. El servicio es muy amable y atento, tal vez, también, algo imbuido de este estilo rígido que da la talla de buena parte de los comensales. Aunque sea el restaurante del hotel, está abierto al público en general. Cocina muy elaborada, sobre la base de los productos de la zona y de cada una de las temporadas. En su época, especializado en todo tipo de setas. También, en su momento, tiene el "civet de senglar" muy bien preparado. Aunque, para mi gusto, recomiendo la carne, tiene, también, buenos pescados: rape, rodaballo, lenguado y lubina, muy especialmente. No le falta, en la temporada, la preparación del plato "ceretà" por antonomasia: el "trinxat", preparado a base de patata y col de montaña, con aderezo final de "cansalada" de cerdo. Bodega bastante amplia y con buenas referencias, aunque pocas bajan de los 20 euros. Precio acorde con lo elaborado y exclusivo del lugar. Una comida puede resultar por los 60 a 70 euros.
30.11.2009 14:06
Un poquito exclusivo si parece pero pinta bien.
20.11.2009 16:25
lo tendré en cuenta. besos
19.11.2009 20:19
Me queda lejos y el precio por ahora se me va del presupuesto aunque reconozco que tiene muy buena pinta, nos vemos.