Tarta de jamón, queso, tomate, huevo
24.09.2010
Ventajas:
Rápido al horno y crujiente
Desventajas:
Ninguna
Recomendable:
Sí
  andy-2010
Sobre mí:
gracias a todos, estaré en breve, eso creo
usuario desde:26.05.2010
Opiniones:227
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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 17 miembros de Ciao
Bien, elegí La Cocinera de Nestlé para probarla en una de mis tartas de jamón y queso, o sea rellenas, además el resultado depende de lo que le queramos poner a la masa (con el fiambre pasa esto), y teniendo en cuenta que en este caso no me ha quedado tan crocante debajo porque también le puse tomate, largó su jugo pero quedó crujiente por arriba.
En fin igual salió rica.
La calidad de la masaEn principio el sabor de la masa es bueno, tiene la cantidad justa de sal ni más ni menos, tiene la característica de no romperse cuando la sacamos de su embase, el tamaño es grande y su grosor es ideal y muy manejable.
Por porción de 38 g contiene 155 Kcal, 2,3 g de proteínas, 13,6 de hidratos de carbono, 10,1 de grasas, muy poca fibra un 0,3 g y 0,20 g de sodio.
Si bien queda crujiente su hojaldre no se deshace fácilmente.
La receta sencilla y al hornoPara la misma necesitamos:- 2 unidades de La Cocinera masa de hojaldre para tartas y repostería,
- 2 ó 3 tomates lavados, si son de huerta mejor
- 2 huevos pasados por agua(los reservamos para picar),
- Jamón york 200g,
- Queso Edamer 200g.
Mi preparaciónPrimeramente precalentamos el horno a 250º unos 10 minutos: el tiempo exacto que se necesita para la elaboración de la tarta.
Segundo: en la fuente de horno, mejor si tienes una redonda, enmantecamos el piso de misma y colocamos una capa de masa.
Tercero: ponemos todo el jamón cubriendo la masa, arriba del york va todo el queso, luego cogemos los tomates y los picamos en cubitos para completar esta capa, y finalmente para reducir las calorías ponemos los huevos bien picaditos como podamos y arriba cubrimos con La Cocinera(a mí me gusta dar sabor a estos con un toque de orégano).
Cuarto: se hace el repulgue de la masa -sin ayudas de agua ni huevo-, para cerrar la tarta salada o si te resulta más sencillo presionas los bordes con la parte de atrás de un tenedor, así evitaremos que se derrame el queso, personalmente recomiendo el repulgue.
Antes de terminar la cocción retiramos si queremos la tarta, batimos la yema de un huevo y con un pincel la pintamos para dar brillo (también haciendo esto en este momento de la cocción la masa tardará menos)
El resultadoEs una tarta que rinde para cuatro personas con porciones muy generosas y sabrosas, una comida que prácticamente tarda bastante en enfriarse, se sirve perfectamente con la ayuda de una espátula triangular o cualquiera que coja la porción cortada, se puede hacer tanto en invierno como en verano, le gustará a los niños porque es de jamón y queso- si se quiere no le ponemos el huevo y el tomate-, y su cocción es rápida. Aparte es una comida que se puede reservar por si tenemos que comer en el trabajo, tengo que agregar además que es una comida en la que no necesitas pan por lo tanto no te hinchas.En cuanto a su precio me parece razonable por la calidad de la misma pero en casa si tenemos todos los ingredientes para realizarla sale más económico,obviamente muy diferente de La Cocinera. Volvería a comprarla y de esta forma también les dejaría la próxima receta.
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21.10.2010 16:04
buena receta, tiene que estar deliciosa!
25.09.2010 11:57
Podria probarlo. La verdad esque uso mucho la marca cocinera porque tiene unos productos buenísmos, besazos
24.09.2010 16:00
Se parece un poco a la quiche que hace mi hermanísima. Lleva casi los mismos ingredientes, pero no la tapa, le deja una capita de queso que se gratina en el hormo. Qué buenaaaaa.... Besotes.