¡¡Hola a todos!!
Hace dos semanas caminaba por la calle de los vinos de A Coruña cuando me volvió a pasar lo que ya me ha pasado varias veces. Un viandante cualquiera me para y me pregunta:
- Hola, ¿sabes dónde está La Bombilla por favor?.
La respuesta es la de siempre y con cara de circustancia:
- ¿Ves aquél tumulto impresionante de gente que se agolpa en una esquina? Esa es La Bombilla.
Y es que así es, si algún día paseas por A Coruña y ves un tumulto de gente impresionante delante de una puerta, asúmelo, estás pasando por La Bombilla.
***** ¿QUÉ ES LA BOMBILLA?*****
Pues no es más que un sitio de fama desde hace muchísimo años.
Se trata de un pequeño cuchitril ( y cuando digo pequeño es que si tiene 40 metros me doy con un canto en los dientes), con un cartel de la época en que lo abrieron (y si no tiene 100 años el garito, poco le debe faltar para cumplirlos), con la barra, mesas, estanterías (e incluso algunas botellas) también de cuando lo abrieron y donde no deben tener ni para servilleteros porque son botes de colacao (si, esos amarillos de tapa roja) con una raja para sacar las servilletas.
Eso es la bombilla
***** ¿DÓNDE ESTÁ? *****
En la mítica y típica calle de los vinos de la ciudad. La calle de los vinos está paralela a la zona comercial más importante, cerca del ayuntamiento y la plaza de Maria Pita.
Es una zona estupenda porque siempre hay gente. Entre la zona comercial, todas las oficinas que se agolpan por la zona y el turismo, hacen de la calle de los vinoz una zona muy transitada u agradable para tomar vinitos, tapas y pinchos.
Por las noches también se llena ya que la gente antes de beber se toma unas tapitas por allí y luego se va a la calle de la barrera donde podrántomar las primeras copas tranquilos y sentados.
***** ¿QUÉ OFRECEN DE COMER? *****
Es un sitio de tapas y pinchos, pero la fama le viene por los pinchos. Cuestan 80 céntimos.
Los platos estrella de la casa son:
La Tortilla, por excelencia. Yo he visto a gente moverse a La Bombilla desde el quinto carajo (y cuando digo el quinto carajo es igual ponerse a andar 1 km) tras un arrebato de "Uyyyyyy, como me apetece una tortilla de La Bombilla". Vamos, ni por un kilo de percebes regalados me muevo yo de repente de un sitio por un antojo :-D. Personalmente no puedo opinar osbre ella ya que la probé pero hace muchos años. A mi la tortilla no me gusta muy hecha, y esta está bastante hecha, así que nunca la pido. Es muy gorda y la cortan en tacos grandes que pinchan en un palillo. Así que si pides una de tortilla de la bombilla, el hombre te pasará la bandeja y tu coges uno de los pinchos.
La croqueta. Aquí si entro yo. Tengo que reconocer y reconozco que no se que tiene pero está de muerte. Yo era de las que protestaba siempre en vinos a la gente diciendoles : " A ver, hay miles de sitios de tapas y nos tenemos que parar a hacer cola media hora en este por un trozo de tortilla? Vamos, sois tontos". Ahora soy yo la que hago colas de media hora para comer un a puñetera croqueta jajajajaja.
La croqueta es muy grande y te la dan en una servilleta. Es tóooooodo bechamel, pero que esta riquísima y en medio tiene tacos de jamón york.
Luego está el chorizo, que es un chorizo casero. En un palillo te pinchan el chorizo y varias patatas cortadas en redondo.
Y le filete, que es lo mismo que el chorizo pero con un filete de pollo empanado.
Es decir, pinchos de lo más básicos.
En teoría hay mas tapas, el otro día me parecio ver ensaladilla, pero os prometo que jamás he visto a nadie comer algo que no fuesen esos cuatro pinchos.
Para beber tienes de todo, desde refrescos a copas, pero no dudeis en pedirnos un ribeirito de la casa en sus cunquiñas.
***** INSTALACIONES*****
Como ya os he dicho, el local en si deja bastante que desear. No es clásico, ni rústico, es viejo y punto, viejo hasta decir basta. Es muy pequeñito, tiene dos puertas, pero una casi al lado de la otra. El sitio está como a lo largo y tiene sólo 3 o 4 mesas muy pequeñitas, la gernte en La Bombilla está toda comiendo de pie.
De hecho lo más nromal es que dentro se llene enseguida, entonces la gente se agolpa en la puerta. No os exagero si una noche decente puede haber en la puerta de la bombilla 100 personas comiéndose su pinchito de tortilla o croqueta.
***** CONCLUSIÓN *****
A ver el sitio en si no está mal (la comida digo), pero hay que reconocer que la bombilla vive más de la fama y de la historia que tiene que otra cosa. Si es cierto que esos cuatro pinchos famosos, los cocinan como nadie, y que vale la pena si venís por la ciudad pasaros a tomar un pinchito en el lugar más mítico de la calle de los vinos. Os relamereis, eso asegurado.
Cada vez que voy a La Bombilla a por mi croqueta saco la misma conclusión:
Me voy a pegar un año en blanco, sólo haciendo 6 horas al día tortillas y croquetas, hasta que me salgan completamente perfectas. Después de ese año, que malo será que no las haga como nadie, seré la reina de la croqueta, me pongo un garito tipo La Bombilla y vivo del cuento toda la vida jajajajaja, porque no deben tener dinero ni nada esa gente, abren sólo 4 o 5 horas al día y venden croquetas y tortillas hasta decir basta. ¿Alguien se apunta al negocio de "La bombilla 2? jajaja. Ceintos de clientes al día asegurados que se aplastan en la puerta por conseguir un a croqueta de las tuyas :-Dº
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Venga, ahí os queda eso, ahora, que es la hora que empieza a entrar el gusanillo del hambre para que lo paseis mal un ratito pensando en croquetas y pinchos de otrtilla :-D
Un fuerte abrazo a todos!
14.11.2006 15:29
Muy buena tu opinión... Yo soy de las pocas que no entienden el exito de La Bombilla, pero bueno... La tortilla esta buena, pero vamos, tanto como para ser la mejor... Y el garito, como tu dices, ya le podían ir haciendo una reformilla, jejeje. Besiños!!
10.10.2006 11:25
muy bueno, 100 años?? pocos me aprecen, juraria q tiene mas, y es q no puedo evitar ir a coruña sin apsar por al bombilla y su croqueta, pero te aseguro q en asturias 8y me iamgino q en el resto de españa tb) hay varios sitios tipo este, q vivien de su fama y punto, pq esta beuna la comida pero no es para tanto, pero tiene fama y punto, los dueños se gastan 0 euros al año en reformas y abren a la hora q les d ala gana y les va de puta madre, me apunto a la bombilla 2
27.09.2006 21:32
con lo que me gustan a mi las croquetas¡¡saludos