Langostinos con Anís - España

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Langostinos con Anís - España

Se sofríen en la mantequilla las cebollas y los ajos, tapados, hasta que estén transparentes. Se agregan los langostinos pelados, las semillas de anís...

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Información técnica : Langostinos con Anís - España

Descripción del fabricante del producto

Se sofríen en la mantequilla las cebollas y los ajos, tapados, hasta que estén transparentes. Se agregan los langostinos pelados, las semillas de anís, sal y pimienta y se sofríe todo por 5 Minutos. Se anade la esencia de anís o el aguardiente, se revuelve y se deja conservar otros 5 Minutos. Se disuelve la harina en el vino y se agrega, revolviendo por 5 Minutos. Se agrega la crema un poco tibia y se mezcla bien hasta que la salsa se incorpore y quede cremosa, dejarla hervir. Servir sobre arroz.

Características técnicas

Nombre: Langostinos con Anís

Región: España

Dificultad: Fácil

Tiempo: 15 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -1 1/2 Kg. Langostino escaldados en agua hirviendo 3 Minutos y pelados -500 Gr. Cebolla picada muy fina -4 Diente ajo picados -125 Gr. Mantequilla -1 Cuchara sopera anises (semillas trituradas) -1/2 Cuchara sopera esencia de anís o 1/2 Copa de aguardiente -1 Copa vino blanco seco -1 Cuchara sopera harina de trigo -1/2 Taza crema de leche -Pimienta al gusto

Ciao

Incluido en Ciao desde: 28/04/2010