Lasaña de Jamón Serrano y Queso Emmental
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Lasaña de Jamón Serrano y Queso Emmental

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Lasaña de Queso

4  18.09.2010

Ventajas:
esta rica

Desventajas:
engorda

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: La distancia puede separar dos cuerpos pero nunca dos corazones. Soy pmor en dooyoo ...

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 29 miembros de Ciao

Hola me gustaría compartir con vosotros una lasaña que me gusta hacer y que a mí me gusta mucho: Lasaña de Jamón Serrano y Queso Emmental.

Lasaña de Jamón Serrano y Queso


Ingredientes:

12 Placas para Lasaña

1/2 K. De Carne Picada

3 Lonchas de Jamón Serrano

6 Láminas de Queso Emmental

2 Dientes de Ajo

1 Txalota ( Cebolla vasca)

Tomate Frito

Mantequilla

Para la Bechamel

1/2 litro de leche

2 Cucharadas de Harina

1 Cucharada de Aceite

Sal


Preparación:

1. Poner agua con sal y un chorro de aceite a hervir en una olla grande

2. Cuando cueza el agua añadir una por una las placas

3. Cocerlos entre 7 y 10 minutos

4. Sacarlas y refrescarlas en agua fría

5. Colocar las placas en un trapo seco y limpio

6. Picar la cebolla y los ajos

7. Calentar aceite en una sartén

8. Añadir la cebolla y los ajos y rehogar

9. Añadir la carne picada dejar cocer unos minutos


Hacer la Bechamel

1. En una sartén calentamos aceite añadimos harina y mezclamos

2. Añadir la leche poco a poco removiendo para que no salgan grumos

3. Dejamos cocer durante 10 minutos y le añadimos la sal.

Preparar para el Horno

1. Untar una fuente de horno con mantequilla

2. Cubrir el fondo de la fuente con unas placas para lasaña

3. Poner una capa de carne

4. Poner una capa de tomate frito

5. Poner una capa de bechamel

6. Poner una capa de Jamón Serrano

7. Poner una capa de Queso Emmental

8. Repetir hasta terminar los ingredientes

9. Acabar con una capa de bechamel

10. Espolvorear queso y meter al horno precalentado a 180 º C para que se dore.


=== Sugerencias ===

Yo suelo añadir carne picada de ternera pero se puede usar carne picada de ternera y de cerdo mezclada, de pollo o de pavo, la que más nos guste.

Esta receta se puede preparar sin carne picada solo con las lonchas de jamón serrano, el queso, el tomate, la bechamel y las placas de lasaña.

El jamón serrano se puede cambiar por jamón de york y también podemos usar el queso de fundir que más nos guste en mi caso había este por casa.

Txalota es una cebolla típica de mi tierra y me gusta por el sabor que da y porque son pequeñas tipo a las cebollas francesas y las acabo de una vez.

Es una receta sencilla y fácil de preparar que puede hacernos quedar muy bien en caso de tener invitados.

Gracias por leerme y valorarme
Fotos de Lasaña de Jamón Serrano y Queso Emmental
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txutxeria

txutxeria

17.10.2010 01:24

cómo me gusta la lasaña!!! saludos!

JAVIERE28

JAVIERE28

01.10.2010 20:29

Vaya pintaza tiene. Así nunca la he preparado pero me la apunto porque debe estar de vicio. Lo malo es que cuesta mucho hacerlas pero se intentará :P

ximetem2

ximetem2

21.09.2010 19:29

Esta va al libro de recetas volando

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