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Cuando Extremadura era solo tierra de emigrantes, y mis paisanos marchaban a Bilbao o a Cataluña en buscas de las oportunidades que su bellísima tierra les negaba, eran recibidos con un apelativo que pretendía ser ofensivo “bellotero” y del que yo presumo hoy ante todos vosotros. Si, soy bellotera porque mi tierra es la patria de la bellota, ese fruto amargo o dulce ¡¡depende¡¡ que según mi abuela, tantas hambres calmó en la guerra.
Hoy a nadie se le ocurre comer unas bellotitas como aperitivo, ni yo sé qué utilidad se les puede dar salvo la de alimentar a los privilegiados cerdos ibéricos o hacer licor de bellota….
Al menos lleva 8 años en casa “el licorcito”, lo compré por la novedad, la primera vez que lo probé fue aquí en Madrid y después de bien comer y como agasajo nos invitaron a un chupito que me dejó un regusto dulzón y cierta nostalgia, así que me faltó tiempo para buscar una botellita y llevarla a casa.
Creo que ya solo queda un culín, pero el gasto ha sido por evaporación, porque en las ocasiones en que he intentado tomarlo me ha parecido tan exageradamente dulce y con un gusto extraño que no he vuelto a repetir, tal vez ha llegado el momento de hacerle un hueco en el congelador y llevarlo a la mesa el lunes que tengo invitados, extremeños por cierto, y digo yo que con tal de hacer patria no se negarán a dar un sorbito.
No creo que sea un licor que haya tenido demasiado éxito, tal vez no haya tenido una promoción adecuada o tal vez es que la mayoría piensa como yo, que no está muy conseguido o simplemente que la bellota no es un fruto que haga buen licor… yo sinceramente no lo recomiendo,
Dentro de la variedad inmensa de licores, los elaborados con frutos secos como bellotas, almendras o avellanas… no me convencen, creo que todos ellos pecan de exceso de azúcares, claro que también reconozco que cuando de niña mi abuela (que le encantaban) nos ponía algunas bellotas en la bandeja junto con los higos, las ciruelas, las avellanas… yo no las comía jamás..
Resumiendo, es un licor especial para sobremesa o para acompañar a algunos postres, que aconsejablemente se debe tomar casi helado para disimular el gusto excesivamente dulzón y con toques amargos. Dependiendo de la marca, algunas llevan una bellota en su interior y su graduación suele rondan los 12º o 12,5º.
Yo me siento extremeña y presumo de serlo, pero ¿qué queréis? Prefiero el jamón.
me sumo a tu muestra de orgullo extremeño pero tambien a que el licor de bellota no me gusta nada, el jamon? pues que quieres que te diga... me han mandado uno a suecia o sea que poco mas que decir de si me gusta o no! jeje saludos paisanita
Hombre..no se si todos los licores de bellota son dulces,desde luego el que se toma en mi casa, es normal,como el licor de almendras, o el de cafe. A mi me gusta mucho el de bellotas, pero tambien el jamon iberico...mmmmm.
24.12.2003 10:17
me sumo a tu muestra de orgullo extremeño pero tambien a que el licor de bellota no me gusta nada, el jamon? pues que quieres que te diga... me han mandado uno a suecia o sea que poco mas que decir de si me gusta o no! jeje saludos paisanita
19.12.2003 00:21
Hombre..no se si todos los licores de bellota son dulces,desde luego el que se toma en mi casa, es normal,como el licor de almendras, o el de cafe. A mi me gusta mucho el de bellotas, pero tambien el jamon iberico...mmmmm.
18.12.2003 14:46
Nunca me ha gustado el licor de bellota,ni tampoco las bellotas.Salu2:)