Macarrones al Estilo de España - España

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Macarrones al Estilo de España - España

Cocer los macarrones unos siete minutos. En una sartén, freír el ajo, y antes de que se dore echar el chorizo y el jamón. Rehogar unos dos minutos.En ...

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Opinión sobre "Macarrones al Estilo de España - España"

publicada 25/04/2012 | BUENVERANO
usuario desde : 08/05/2007
Opiniones : 2440
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Genial
Ventajas si
Desventajas no
muy útil
Precio del plato

"Macarrones con chirlas"

Estos son los ingredientes para estos ricos macarrones con chirlas:

  • 300 gramos de macarrones finos
  • 600 gramos de chirlas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates maduros
  • 6 cucharadas de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil y sal


La preparación es la siguiente:

Lava las chirlas y tenlas un rato en agua con sal.

Mientras tanto, prepara un sofrito calentando y rehogando la cebolla, el pimiento y los ajos picados.

Deja que se hagan a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Incorpora los tomates, pelados y picados, y un poco de perejil.

Deja que se refría durante 15 minutos.

Pon una cazuela al fuego con un poco de agua y el laurel.

Escurre las chirlas y échalas en el agua hirviendo.

En cuanto se abran, escúrrelas y reserva el agua, que añadirás, después de filtrada, sobre el sofrito.

Deja que cueza hasta que se haya reducido un poco e incorpora los macarrones.

Deja que cuezan 10 minutos y añade las chirlas.

Rectifica de sal y sírvelas calientes, espolvoreadas con perejil picado.

Que os aproveche.


Evaluaciones de la comunidad

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Comentarios en esta opinión

  • SILVITUSS publicada 27/04/2012
    Lo probaré con las chirlas ,creo quedará rico.
  • azuar publicada 26/04/2012
    odio las chirlas un saludo
  • Borx21 publicada 26/04/2012
    Nunca los he probado con chirlas, auqneu en este caso no se si me gustarían mucho; pero muy curiosa la receta :) Saludos!
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Información técnica : Macarrones al Estilo de España - España

Descripción del fabricante del producto

Cocer los macarrones unos siete minutos. En una sartén, freír el ajo, y antes de que se dore echar el chorizo y el jamón. Rehogar unos dos minutos.En una bandeja para horno, poner los macarrones, el tomate, y los demás ingredientes. Echar el queso por encima y meter en el horno unos diez minutos para calentarlo y cinco minutos para gratinar. Servir y listo.

Características técnicas

Nombre: Macarrones al Estilo de España

Región: España

Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -2 dientes de ajo -150 gr. de jamón serrano -150 gr. de chorizo -250 gr. de macarrones -3 cucharadas de aceite de oliva -200 cc. de tomate frito -50 gr. de queso para gratinar

Ciao

Incluido en Ciao desde: 28/04/2010