En esta ocasión os voy a hablar de una planta que recuerdo de mi niñez: Malva Real
Malva
La malva es una planta originaria de China que pertenece a la familia de las Malvaceae.
El nombre científico de esta planta es Altahea Rosea y es conocida comunmente por Malva Real, Malvarrosa, Malva Loca y Altea
Hay más de 25 variedades diferentes de Malvas
Cuidados
Plantación
Antes de plantar las semillas de la malva hay que preparar la tierra, lo que es cavar, abonar y dejar suelta.
Las semillas se plantan a principios de primavera directamente en el lugar elegido para su cultivo.
A la hora de plantar las malvas hay que recordar que son plantas altas, de grandes proporciones y que debemos dejarles un buen espacio para que crezcan y se desarrollen a su gusto.
Luz
A esta planta le gusta la luz del sol prefiere el pleno sol a la sombra.
Riego
Además de gustarle mucho el sol también necesita que la reguemos en abundancia.
Floración
La malva es una de las plantas que florece en verano cuando hay más horas de sol al día.
Las flores de las malvas que yo he tenido eran simples pero de un tiempo a esta parte en el mercado podemos encontrar semillas de plantas con flores dobles y gran variedad de colores.
Los colores que había cuando yo era niña eran los rosados y blancos de las plantas del jardín y el azul tirando a morado de las plantas silvestres que crecían en los campos.
En cambio ahora podemos encontrar tonos naranjas, rojos y hasta de dos colores y dobles.
Multiplicación
En mi caso siempre hemos multiplicado esta planta por semillas que se recogían de la misma planta y que después de secar bien se guardaban hasta la hora de sembrarlas.
Usos
Las plantas de malva son usadas para hacer diversos productos medicinales y en mi casa son conocidas algunos de los remedios os dejo los que suelo usar.
Recolectar
La mejor época para recolectar las flores es cuando acaban de salir antes de que se abran por completo.
Las hojas debemos recolectarlas cuando la planta este en plena floración, cuando haya florecido.
Después de recolectadas debemos dejar secar y guardar en un recipiente hermético, puede ser un bote de conserva.
En la cocina
En mi casa mi madre ha recolectado hojas de malvas silvestres, cuando están pequeñas y son tiernas y las mezclaba con las verduras de la ensalada.
Las hojas de esta planta son ricas en vitaminas A, B, C y E además os diré que el sabor no era nada malo, se dejaba comer.
Para la piel
Aprendí de mi madre a recoger las hojas y las flores para hacer con ellas cocciones para darnos en la piel de la cara como tónico.
Había que dejar secar las flores después cocer una pequeña cantidad en agua y luego colar. El líquido resultante se usa como tónico.
Garganta
Cocer 30 g de hojas y flores secas en un litro de agua y hacer gárgaras con el líquido que resulta.
Esta planta es usada para hacer diversos productos de cosmética y otros productos medicinales.
Esta la variedad Altahea Officinalis conocida como malvavisco que es utilizada para la elaboración de dulces entre otros productos.
Mi Opinión
Estas flores en mi pueblo se las llamaba malvas aunque todos sabíamos muy bien el nombre y recuerdo que eran de un color rosado clarito.
Eran flores muy altas o por lo menos cuando eras niño te lo parecen porque algunas de ellas nos sacaban un buen trozo.
Estas plantas eran una pequeña plaga porque el viento hacía volar las semillas que crecían en cualquier lugar.
Es una de las plantas que menos me han gustado porque son varas largas y gruesas además de muchas ramas que hacían que la planta ocuparará mucho lugar en el jardín y las flores no son nada llamativas ni por el color ni por el olor.
En mi familia somos muy dados a recolectar plantas y flores que se conocen desde antiguo para no tener que tomar medicinas, hay recetas para curar catarros, toses, dolores de estómago, dolores de garganta y cosas parecidas que han pasado de generación a generación y que todavía seguimos usando además muchas de estas recetas no tienen contraindicaciones a no ser que seamos alérgicos al producto.
El cocimiento para la garganta lo he probado y es efectivo pero suelo añadir un poco de miel para endulzar porque además de hacer gárgaras suelo tragarlo porque como se dice lo que no mata engorda.
Mi madre era una persona a la que le habían enseñado que había plantas que crecían silvestres que se podían comer y que eran buenas y ella me las fue enseñando aunque cada vez uso menos estos conocimientos, siendo cría he probado muchas de ellas y no estaban mal aunque ahora me parece increíble haber comido algunas plantas.
Las fotos la he sacado de internet para que veáis como eran las malvas que crecían en mi pueblo.
Gracias por leerme.
18.07.2012 10:10
Es increíble todo lo que sabes de plantas.... se nota que te gusta mucho este mundo ;) saludos!
16.05.2012 19:04
Me parece preciosa la verdad, impresionante su coción para la garganta, no dejan de sorprenderme sus propiedades. Un beso
01.05.2012 22:17
Lo de tu consejo culinario me lo voy a saltar, otro cantar es su aplicaciones para la salud que sí que haría un esfuerzo. Besos.