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* * INTRODUCCIÓN * *
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La versión clásica se hacía montando las yemas de los huevos, con aceite de oliva, sal y unas gotas de limón o vinagre.
Hoy día se usan los huevos enteros, con la clara, y se montan con batidora.
Otra ... Leer receta
Ventajas: Muy fácil de hacer, ingredientes cotidianos, beneficiosa... Desventajas: No tener batidora.
...* * RECETA DE MAYONESA SIN HUEVOS * *
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Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos
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* * INGREDIENTES * *
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100 centilitros de leche.
200 centilitros de aceite de oliva.
Un poquito de sal.
Un poquito de zumo de limón o vinagre de vino blanco.
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* * ELABORACIÓN * *
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... ...ingredientes y se procede a batirlo hasta que se espese y tenga la textura adecuada.
Se tarda un poquito más ya que hemos excluido el huevo. Si por casualidad se corta, no hay que tirarla nunca, sólo hay que poner más cantidad de leche y de aceite y se vuelve a batir hasta que coja textura.
Recomiendo que la probéis para probar el punto de sal.
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* * CONSERVACIÓN * *
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Recomiendo ...
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muy útil
06.06.2009
Muy buenooo Evaluación de recetasMayonesa caserapor
titasainz
Ventajas: Bueno Desventajas: Ninguna
...peroo muy respetable. Muy buen video muchas gracias por compartirlo no sabia esa forma de realziar la mayonesa me pregunto si esa misma reseta seguiran nuestros queridos vendedores de las marcas reconocidas jajaja un saludo muy grande y muchas gracias por la aportacion estamos pendientes. Cuidense y a comer ricoo ...
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Ventajas: Es un aderezo con un sabor rico y principalmente distinto. Desventajas: No
...mejoré considerablemente su sabor. Las anchoas agregadas a la mayonesa casera acrecentaron el sabor del pescado, dándole un sabor más intenso. Recomiendo como acompañamiento unas ricas papas (patatas) salteadas en mantequilla.
¡Gracias por esta fácil y rápida mayonesa! Estaré atenta a otras recetas. . ...
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Ventajas: facil de preparar Inconvenientes el batidor, no lo conozco.
...muy interesante la mayonesacasera, la probare, pero diganme como se llama el aparato con que la baten gustaria llegar a conseguirlo, vivo en colombia en la hermosa ciudad de cartagena de indias, frente al mar, ojala vengan algun dia a conocerla.
la receta respecto a la mayonesa fue colocada en forma clara, es entendible y los materiales para su fabricación fáciles de conseguir, probraré a prepararla cuando me consiga el batidor, o no se que nombre tenga.
me parece que el sabor de la mayonesa preparada en casa sera mucho mejor y acompañara excelentemente mis comidas.
les agradezco sigan enviando estas recetas muy interesantes, les aseguro que las compartiré con mis amistades y nos divertieremos preparándolas y disfrutándolas entre todos, gracias nuevamente, soy nuevo en ciao, espero tener la aprobación de ustedes en los videos...
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Ventajas: Rapida de hacer y economica Inconvenientes ...............................................
...Bueno, hoy os voy a dar una receta de cocina. Es una cosa muy facil y ligera de preparar, pero esta muy rica.
En mi casa el pollo asado se come mas bien poco. Asi que cuando lo compraba, tiraba mas del que nos comiamos, entonces se me ocurrio la idea. Con el pollo que no comiamos podia preparar una ensalada de pollo.
Ingredientes:
Pollo asado
Lechuga
1 tomate para ensalada
Mayonesacasera
Picamos la lechuga en trocitos pequeños, la lavamos y la escurrimos bien.
Limpiamos y troceamos el pollo que nos haya quedado, cortandolo en trocitos pequeños.
El tomate debe estar mas bien durito. Lo limpiamos y lo troceamos tambien en dados pequeños.
Hacemos una mayonesacasera, con bastante limoncito que le da muy buen sabor.
Cuando todo esta preparado, solo hay que mezclarlo todo en un bol grande y poner un rato en la nevera...
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Ventajas: Innovadora y facil de preparar Inconvenientes ninguno
..., mucho mejor si son en taquitos, que ya lo venden hecho así
- 1 taza de aceitunas sin hueso, tambien nos entretenemos en cortarlas
Todo ello cortado bien pequeñito, y lo mezclamos, logicamente para grandes reuniones aumentar la cantidad de producto, si os juntais con gente curiosa a la que le gustan mucho los detalles y quereis quedar de lo lindo, esta ensalada queda la mar de chula si la meteis en un molde, de estos chiquititos que venden de muchas formas y que son individuales, y lo volcais en un plato. A ello le añadimos unos langostinos, y quedais como Dios.
La mayonesa que añadís puede ser cualquiera, ya sea de bote o casera, aqui teneis otra forma de hacer mayonesa, igual descubrís un sabor nuevo:
- 3 tacitas de aceite de girasol
- 1 tacita de leche
- 4 ajos pequeños
- 1 pizca de pimentón
- sal
Si quereis mi consejo...
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