Sobre mí:DOMINGO COMPLETO: que mejor que estar acompañado de mis hijos
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 28 miembros de Ciao
Esta ensalada nos encanta y la solemos hacer alguna que otra vez durante la temporada de calor, que claro en la zona de valencia es bastante amplia, es realmente sencilla y deliciosa, espero que os guste
ingredientes para 4 personas
2 meloncitos pequeños 200gr de queso feta a taquitos 200gr de jamón york a taquitos lechuga 100 frutos secos (yo suelo poner nueces y almendra) 250 ml nata de cocinar pimienta sal mantequilla 50 gr de queso rallado
Coger los melones y partirlos por la mitad, quitar las pepitas y hacer bolitas de melón y volver a rellenar cada carte con sus bolitas de pulpa, añadir lechuga cortada en juliana y jamón york y queso feta, reservar en la nevera.
Con los frutos secos, la nata, un pizca de pimienta y una pizca de sal ponerlo todo en un vaso medidor y batir bien hasta hacer una salsa, añadir una cucharita de mantequilla y seguir batiendo y por último el queso rallado remenear y salsear los melones.
De vez en cuando a esta receta tambien le añado manzana a taquitos ó semillas de sesamo y tambien esta de esta manera queda deliciosa
Mantener en la nevera durante media hora y a degustar.
20.02.2012 16:27
esta no la sabia, vaya
19.02.2012 16:46
Valorado!
18.02.2012 23:01
Que buena pinta para el verano en especial.