Sobre mí: estoy agotada,a ver si vuelvo mañana y sigo valorando,a este ritmo podre hacer opis a partir d la s...
usuario desde:04.03.2012
Opiniones:77
Confianza conseguida:50
Comparte esta opinión en
Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 45 miembros de Ciao
Aqui os dejo la receta do otro dulce de mi region,yo lo conocí en Jativa. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor muy especial, sobre todo cuando se coge la parte del centro. Es de origen árabe y antiguamente solo se hacia el jueves de cuaresma, pero ahora se encuentra en muchos hornos. Allà va!!!
INGREDIENTES (tradicional): 1 vaso de agua - Medio de aceite de oliva - 1 vaso de harina - 4 huevos - azúcar - manteca de cerdo
PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 220º. Calentar en un cazo el agua y el aceite hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y tirar la harina, mezclar hasta que se quede una masa. (dejar que se enfríe un poco). Cuando este frió añadiremos los huevos pero uno a uno y lo mezclaremos con la mano, es decir que hasta que no desaparezca el huevo entre la masa no echaremos el otro. Pondremos en la bandeja papel de hornear Nos pondremos un poco de aceite en las manos y echaremos la masa en la bandeja, la esparciremos un poco (sin que llegue a las esquinas ya que luego en el horno ella sola se esparce)
Espolvorear con MUCHO azúcar, repartir unos trocitos de manteca de cerdo (yo hago bolitas) y terminar esparciendo la canela Bajar la temperatura del horno a 200º y en 15 o 20 mnt la tenemos lista!!
Tambien hy receta de thermomix:
INGREDIENTES - 200 gr de agua - 200 gr de harina - 100 gr de aceite - 4 huevos - Un poco de manteca de cerdo -Azúcar - Canela
PREPARACIÓN: Poner en el vaso de la thermomix el agua y el aceite, programar 5 minutos, temperatura 100 º, vel 3. Cuando pare añadir la harina y amasar un minuto, vel 6 y dejar enfriar la masa. A continuación se añaden los huevos uno a uno, siempre amasando a velocidad 6. Extender la masa en una bandeja con papel de horno, quedando una capa fina. Poner encima unas bolitas de manteca de cerdo y espolvorear todo con azúcar y canela. Meter en el horno (previamente calentado) a una temperatura alta, hasta que este dorada.
24.12.2012 16:25
Tiene buena pinta
27.11.2012 18:20
;-))
30.10.2012 16:20
Que buena pinta, valorada. :)