Recetas de Navidad

Ventajas: Espero que les guste, que tenga ayuda para prepararlo...
Desventajas: Que no me ayude nadie, trabajar esa semana tambien, etc...

Opinión modificada a 03/01/2006 Holaaaaaaa a tod@s, Como muchisimos me habeis preguntado por la famosa cena si triunfé o al revés no gustó nada... Puesssssssssss sí... fue todo un EXITAZO... En cuanto venga de León en Reyes os colgaré algunas fotos. Lo que más me costó hacer fue el pollo, que estuve más de 3 horas guisandolo... me quedé el viernes hasta las 3,00 de la mañana levantada. Hubo un plato más ...
...langostinos>> que me trajo mi padre y la "novia" de mi padre me hizo un postre brasileño a base de gelatina, que la verdad es lo que menos gustó de la cena. Ahora os voy explicando cuanto tiempo me llevo cada plato y la puntuación que me dieron, ja, ja.... ---------------------------------------------------------------------------------------- Wenasssssssssssss.... Antes de nada FELIZ NAVIDAD ¿Qué tal habéis pasado la nochebuena? Yo bien en casa ... Leer receta

Ventajas: muchos recuerdos
Desventajas: -------

El roscón no es que sea de mis dulces favoritos, pero no soy capaz de pasar una noche de reyes y su mañana correspondiente sin un chocolate caliente con un trozo de roscón (o con más de uno jeje), me da como mal rollo…. Siempre había oído a mi madre decir que era muy difícil de preparar en casa y que era preferible comprarlo a engorronarse la cocina y que al final saliera un churro en vez de un roscón. Pero yo, que soy muy cabezota, este año me dispuse ...
...cabeza las palabras de mi madre…. Y es que las cosas que una oye en boca de su mamá desde la tierna infancia marcan un montón y no se van así como así. Consciente de que igual me salía un roscón de reyes del horno que una empanada gallega, me puse el día 5 de enero manos a la obra. De esta manera si me salía mal, aún estaba a tiempo de comprar uno en la tienda, mucho menos rico y con muchos más aditivos malosos. Busqué una receta por internet y vi ... Leer receta

Ventajas: Rico y saludable
Desventajas: Precio

...eso, he decidido explicaros las recetas de 3 entremeses que en mi familia son infalibles en alguna comida o cena navideña. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ PUDING DE CABRACHO ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ *** INGREDIENTES *** I cabracho de aproximadamente ½ kilo 6 Langostinos ½ brick de tomate frito 1 brik pequeño de nata líquida para cocinar 5 huevos sal Pimienta ...
...navideña será una de mis recetas de mi próxima opinión. Este plato se sirve frío, así que lo podemos hacer el día anterior y los mantenemos en la nevera. *** INGREDIENTES *** Una cola de rape Pimentón dulce Sal Aceite de oliva Perejil Un vaso de vino blanco Puerro Cebolla Pimentón *** ELABORACIÓN *** 1º. Quitamos la cabeza, la espina (con cuidado para que quede lo más "entero" posible) y la piel. Esto se lo podemos pedir que nos lo haga ... Leer receta

Ventajas: Un primer plato de lujo
Desventajas: Tiempo

Los champiñones es algo que a todo el mundo le gusta, fácil de encontrar en estas fechas y con un precio muy apañaico. De primero, para las cenas opíparas de estas fechas, nada mejor que una crema, ligera y que prepare el estómago para el plato fuerte. Yo suelo hacer esta crema de champión casera, que está más buena que las que se compran, y te da un puntillo de orgullo ver las reacciones cuando la prueban. Para cuatro personas. Ingredientes: ...
...de mantequilla, 1/2 litro de leche, 1 vaso de clado de carne (grande), sal y pimienta negra. Preparación Se limpian los champiñones muy bien, quitándo completamente la parte que tiene tierrecilla. Se pican lo más posible y se rocian con zumo de limón para que no tomen color oscuro. Se pica la cebolla y se rehoga en la sartén con la mantequilla hasta que se ablande. Añadimos los champiñones (sin el zumo) y tapamos a fuego medio removiendo cada ... Leer receta

Ventajas: Que están buenísimossss
Desventajas: Que engordan, snif, snif

...puedo evitar poner estas exquisitas recetas navideñas. Haciéndolas vosotr@s mism@s comeréis sano y además lo notaréis en el bolsillo, que por estas fechas hay que ver lo que sube todo!!! MAZAPÁN Para 6 personas. Ingredientes: - 400grs de almendras - 500grs de azúcar - 3 claras - 1 huevo - mantequilla Para la cobertura: - 1 clara de huevo y 50grs de azúcar Preparación: - Triturar las almendras hasta dejarlas reducidas a polvo. - Mezclar ...
...- Montar las figuritas dándoles una forma original. - Ponerlas en una placa de horno enmantequillada y pintarlas con huevo batido. - Meterlas al horno (previamente calentado a temperatura suave)10 min aprox. hasta que empiecen a dorarse. - Barnizar con clara batida y azúcar. - Dejar enfriar y servir. TRUFAS de CHOCOLATE Para 6 personas. Ingredientes: - 1 dl de nata líquida - 50 grs de mantequilla - 100 grs de azúcar glass - 2 yemas de ... Leer receta

Ventajas: Sana
Inconvenientes lavar, picar, cocinar y.... comer en dos segundos

...En Madrid es muy típico cenar lombarda la noche de Nochebuena, no sé si esta es la receta original, pero a mi me parece tan suculenta, sana y deliciosa que la he adoptado como propia y os la regalo para estas fiestas. Receta de Navidad Lombarda Ajos (cebolla) opcional Manzana reineta (Vinagre de manzana) opcional Piñones Pasas Harina Huevo Aceite Sal Cortamos la lombarda en juliana y la ponemos a cocer durante unos 10'con un poquito de sal y una cucharadita de azúcar (se le pueden añadir unas gotitas de vinagre de sidra, pero mejor después de cocida porque si lo añadimos durante la cocción le lleva más tiempo), la escurrimos y la reservamos. En una sartén freímos los ajos y los retiramos y en ese mismo aceite rehogamos la lombarda lenta y arduamente hasta que quede tiernecita. Aparte habremos prehidratado... Leer receta

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Ventajas: Riquisimo
Inconvenientes Precio

...CORDERO ASADO A LA CASTELLANA A petición de Liduca y eloy21, ahi va mi recetilla para esta navidad. Aunque cualquier dia es bueno para disfrutar de un buen cordero asado. Tengo la alegría de pasar la Navidad todos los años con toda mi familia primos, tíos abuelos etc? y cada vez somos más, cada uno lleva un plato así que podeis imaginar como son estas comidas. El encargado del cordero es mi tío Juan y desconozco su secreto, si es que lo tiene, pero sin duda es el más sabroso de todos los que he probado y he probado muchos porque es uno de mis platos preferidos. Así es como lo preparo yo normalmente. +-+-+-+-+-+-+-+-+-+-INGREDIENTES+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
&# 149; Cordero lechal • Manteca de cerdo aproximadamente 200 gramos • Un vaso de vino blanco • Un vaso de agua • 2 cebollas • 6... Leer receta

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Ventajas: Para diario y festivos
Inconvenientes Hay a quién no le gusta el dulce

...Esta receta que os dejo la hice en Navidad, un día con prisas y es tan estupenda y sencilla que la he repetido también en días de diario. Vamos que sirve igual para " un roto " que para " un descosío", y quedaréis fenomenal en cualquier ocasión. Ingredientes : - 1 Bote de Leche condensada - La medida del bote y media medida mas de leche normal - La mitad del bote de zumo de limón colado. Mezclar los ingredientes y batir en la batidora a velocidad media aproximadamente durante 1 min. Verter en cuencos o copas de cristal y dejar enfriar en el frigorífico, hasta que quede cuajado. Adornar, si se quiere, con fideos de chocolate, o fideos de colores , o simplemente con canela. Queda con la textura del yogur y está deliciosa. Sorprenderéis. Espero que os guste.... Leer receta

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