Sobre mí:Buenas salenas, cronopi@s de Ciao!Ya terminé los exámenes y con un final bastante feliz! :D Voy pasa...
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Desde que descubrí el arroz largo Nomen mi vida culinaria ha dado un vuelco de 360 grados!Ya desde pequeñita, el arroz ha sido siempre uno de mis alimentos favoritos. El arroz es el colmo de la sencillez alimenticia pero ofrece un vasto mundo de posibilidades. Arroz blanco a palo seco, con tomate, con verduritas, en una paella, al curry, con carne, con tortilla o huevo frito, arroz a banda, arroz negro, con queso, hervido con caldo o ajo, con lentejas, en ensaladas ... ya véis!La lista de recetas es infinita!Y todas están tan ricas!
El arroz largo Nomen viene envasado en un paquete muy mono de color verde, con una franja roja y las letras blancas. Cada envase contiene 1kg de arroz largo (que da para muuuuuuchos platos de arroz!).
La peculiaridad de este arroz es su forma, los granitos son más finos y alargados que en el arroz normal. Es un arroz rico en una substáncia llamada "amilasa", derivada del almidón. ¿Qué tiene de especial esta substancia?¡Es el secreto de este arroz!La alta cantidad de amilasa hace que el arroz no se pase durante la cocción y que los granitos de arroz no se peguen los unos a los otros (fenómeno llamado arroz-cemento!). ¡Este es el truco!
El arroz largo tarda un ratito más de lo normal en cocerse pero os aseguro que nunca se pasa, pase lo que pase!
El precio de este arroz ronda el euro y pico.Es un poquito más elevado que en los arroces normales, pero vale la pena pagar un poquitín más porque los resultados en la cocina son espectaculares.
Disfrutad de un buen plato de arroz!Toda una delicia para vuestro paladar!
16.04.2003 03:34
habra q probarlo eh??io uso el brillante o SOS, weno mi madre:P, por cierto ya soy azulito!!!!!!como tu!jeje!besosss
15.04.2003 21:48
A mi tambien me gusta mas este arroz. Un beso
15.04.2003 20:23
Mira tú qué bien. Yo compraba de otro, pero voy a probar éste.