1080 recetas de cocina - Simone Ortega > Opiniones

Ventajas: Muy muy muy sencillo
Desventajas: ninguna

Hola, voy a escribir una opinión sobre un libroq ue debiera ser de uso obligatorio, o que al menos debieran incluir en el precio del alquiler de los pisos para solteros o estudiantes... EL LIBRO Tal y como parece es un libro de recetas de cocina, si, pero no es un libro cualquiera, es un manual básico de supervivencia, porque explica todo, es decir, en otros libros de cocina, se dan cosas por supuestas y sabidas, pero en este no, aquí hay desde ... Leer opinión

Ventajas: Todo un clásico. Panorámico. Honesto.
Desventajas: No es tan "para principiantes" como parece.

Bueno, ciertamente el libro de Ortega no es para aquéllos que te piden una receta y, cuando les dices: "... y agua, la que admita, y harina, la que pida...", se te quedan mirando como si estuvieras un poco "pallá", y te dicen: "oye, que ésto es una masa, y no un fraile; y llevo un buen rato aquí delante, venga a mirar, y con los oídos muy atentos, pero, por mucho que le pregunto, no me pide nada". Me gusta mucho cocinar y dicen que lo hago bien. ... Leer opinión

Ventajas: Muy variadas y con todo tipo de alimentos.
Desventajas: No son para microondas.

...sin ninguna duda hablar de 1080 recetas de cocina. El ejemplar que yo tengo en casa, me acompaña nada más y nada menos que desde 1987 y ya sea por su antigüedad o casi con seguridad por su uso, ya está falto de unas pocas páginas. Como ya he dicho son muchas las ediciones que se han impreso y supongo que con diferentes formatos. El ejemplar que yo tengo es de tamaño pequeño en cuanto a su estatura y gordo en cuanto a su anchura (lógico después ... Leer opinión

Ventajas: Sencillo, completo
Desventajas: No veo ninguna

...cierto, pues además de esas 1080 recetas, que supongo sería el origen, hay otras pocas que forman un apéndice, un calendario de productos alimenticios, tabla de calorías por alimentos, descripción de los utensilios de cocina más corrientes, las cantidades y tiempos de cocción recomendadas para varios tipos de alimentos, una sugerencia de menús semanales para todo el año (dos diferentes para cada mes), unos pocos consejos y trucos de cocina… y unas ... Leer opinión

Ventajas: APRENDES NUEVAS RECETAS
Desventajas: QUIZÁ ALGUNA ILUSTRACIÓN SE AGRADECERÍA

Hoy voy a hablaros de un regalo que me han hecho bastante especial, y ha sido este libro. Para comenzar, deciros que yo suelo ser más de cocina tradicional, es decir cocidos, sopas, carnes guisadas, aunque con dos o tres tipos de salsa que conozco voy tirando y saliendo del apuro, pero una vez más he de reconocer que con este libro entre las manos, no puedes quedarte con lo básico, hay que ir aspirando a hacer algo más en la cocina, platos más creativos, ... Leer opinión

Ventajas: Son recetas faciles y caseras
Desventajas: no lo explica como mi madre...

1080 recetas de cocina es el libro ideal para personas que como yo, no tenían mucha idea en la cocina. Para mi fue un poco traumático tener que hacerme la comida cuando me independice y la verdad teniendo una madre súper cocinera, nunca me fije como se hacia la comida y así me fue al principio. Una amiga me recomendó el libro y lo compre pensando que seria uno más de esos que te compras y te hacen mas lío que otra cosa. Es súper completo y son ... Leer opinión

Ventajas: Indispensable
Desventajas: Edición de poca calidad, se deteriora rápido

Me recomendaron este libro tras independizarme y tras dos meses de comer latas. No se trata de un libro de cocina creativa, ni de diseño ni para hacer platos tan originales que dejes boquiabiertos a tus invitados. Se trata de aprender a cocinar los platos de toda la vida: te explica desde como freir un huevo o hacer un filete a la plancha a gazpachos, potajes, croquetas, tortilla de patatas, y cualquier plato del día a día. Cuando empiezas a ... Leer opinión

Ventajas: Disfrute gastronómico
Desventajas: No debe haberlas

...aproximadamente y otras tantas ediciones), 1080 Recetas de Cocina, de Simone Ortega. Un libro con el que han cocinado algunas de nuestras abuelas y madres, y con el que nos hemos ido introduciendo en el apasionante mundo de los fogones los nuevos jóvenes. Con este libro le perdemos el miedo a la cocina, y con respeto y cariño podremos conseguir pasiones gastronómicas con las que deleitar nuestro paladar, el de nuestra familia y el de nuestros ... Leer opinión

Ventajas: Disfrutar de la comida hecha por ti mismo.
Desventajas: Que se te queme el pollo XD

...del libro se trata de 1080 recetas diferentes con distintos niveles de dificultad donde encontrareis desde el clasico arroz blanco, plato sencillito donde los haya pasando por la tradicional tortilla de patatas hasta unos filetes de pez espada con salsa de gambas y almejas. Todo ello explicado paso a paso y con consejos de como poder hacer su elaboracion mas sencilla por mas que se "complique" la receta. Ademas de primeros y segundos platos: carnes, ... Leer opinión

Ventajas: Se pueden llevar a cabo todas las recetas
Desventajas: ninguno

...de cocina. Hay 1080 recetas, como su nombre indica, repartidas en capítulos como pueden ser, los aperitivos, platos fríos, tostadas y fritos, salsas, sopas y potajes, arroz y pastas ,verduras, huevos y soufflés, pescados y mariscos, carnes y aves , caza, casquería y repostería. Me parece digno de mencionar que también tenga un apartado para el tema de los vinos. Explica qué tipo de vino es el más adecuado para cada alimento, la temperatura a la ... Leer opinión

Ventajas: Sencillo y muy práctico.
Desventajas: Ninguna.

El Libro de cocina de Simone Ortega "1080 recetas de cocina" es un libro que no le debería faltar a nadie, sobretodo si eres novatillo en el tema culinario. Libros de cocina hay muchos, y os preguntareis ¿qué tiene este tan de especial??? Te explico: Son recetas muy sencillas y que salen muy buenas. Las recetas van enumeradas de forma correlativa, agrupadas en grupos: -Aperitivos -Frituras, tartas saladas, empanadillas, tostadas y mousses. -Salsas. -Potajes ... Leer opinión

Ventajas: es facilisimo de seguir
Desventajas: no tener tiempo

Bueno pues con este libro, yo aprendi a cocinar y segun mi gente y amigos muy bien, no se, pero ellos dicen que si. Es un libro muy facil de seguir sin grandes maravillas, tienes recetas para todos los gustos, faciles y un poco mas complicadas, pero dificiles no. Yo sobre todo hago las tortitas americanas, como las llaman en el libro para mis hijos es q les encantan y se hace en un plis plas. Ademas teneis todo tipo de recetas, desde carnes, sopas, ... Leer opinión

Ventajas: Recetas paso a paso
Desventajas: A veces los ingredientes son inacesibles

...libro de mi madre con 1080 recetas de cocina, muchas para no encontrar un plato facil y con ingredientes accesibles, nada de faisan con salsa de trufas. He de decir que para utilizar este libro hay que tener ya las bases, es decir, saber freir un huevo o un filete, ya que es cocina elaborada, nada de abrir y al microondas 2 minutos, pero tampoco te pide conocimientos extremos, en alguna receta a lo mejor si pero yo no me he llegado a preparar, ... Leer opinión

Ventajas: Recetas muy básicas de toda la vida.
Desventajas: Anticuado, muy anticuado.

Mis dos libros de 1080 recetas de cocina, datan de 1993. Evidentemente mis manos no eran las primeras que los tocaban. Antes pertenecieron a una buena amiga que al dármelos me dijo: "No sé si te vendrán bien, pero yo la verdad es que nunca lo he utilizado". Que tontería, pensé; un libro de cocina siempre viene bien. Pronto descubrí el porqué de sus palabras. Lo abrí ávido por encontrar recetas nuevas o aperitivos especiales con los que ... Leer opinión

Ventajas: recetas, trucos, consejos
Desventajas: Ninguna

Este libro es ideal para quienes no han cocinado nunca en la vida y tienen que iniciarse en este nuevo mundo. La mayoría de los jóvenes no saben hacer casi nada en la cocina, ya que tiran de congelados, pizzas, bocadillos o tienen a sus madres quien les hace de comer. Cuando uno se independiza tiene dos opciones, o tirar de comida basura o decidirse a comer mejor. Muchos que se han ido de casa van a comer a casa de los padres a mediodía, otros hasta ... Leer opinión