Aceite de oliva virgen extra > Opiniones

Ventajas: DEL OLIVO A LA CASA
Desventajas: - - - - - - - - - - - -

...Nacional de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva) y de UNAPROLIVA (Unión de Organizadores de Productores de Aceite de Oliva), con el objetivo de comercializar en común su producto más preciado, el oro liquido de sus campos de Jaén. Desde el inicio de la comercialización vía teléfono, fax, Internet, etc. han logrado una cartera de clientes de cerca de 13.000 familias. Con esta iniciativa, han logrado darse a conocer en el mercado nacional a ... Leer opinión

Ventajas: Sabor, algunas propiedades curativas y es insaturado
Desventajas: ENGORDA y alguna cosas que comentaré

...opiniones en Ciao sobre el aceite de oliva virgen extra, y he leido muchos "mitos" de los tipicos que salen por la tele. Para empezar, dire que, el aceite de oliva en algunas ocasiones no es virgen extra; viene mezclado con aceite de girasol en cantidades muy pequeñas y que es muy dificil distinguir si no es en laboratorio. Lo que mas suele suceder es que nos vendan virgen extra al limite de ser simplemente virgen. Asi que lo mejor es que si no ... Leer opinión

Ventajas: Todas
Desventajas: Ninguna

...valorado ahora. Como todos sabréis el aceite se saca del fruto del olivo, la aceituna, llamada en otros sitios oliva (nombre poco usado en la cuna del aceite y la aceituna, Andalucía). Es importante recoger la aceituna en el momento de la maduración, cuando está cambiando de color. Lo más importante es no dañar la aceituna en el momento de la recolección y transportarla inmediatamente a la almazara para que no se deteriore. Allí se limpian, se ... Leer opinión

Ventajas: muy beneficioso para nuestra salud, de gran calidad ...
Desventajas: ninguna......

...líneas generales, la calidad del aceite empieza en el campo y depende del estado de la aceituna y de las condiciones de elaboración de la almazara que es la encargada de extraerlo. Aceite de oliva virgen extra es un aceite obtenido de la aceituna mediante procesos físicos, sin tener contacto alguno con disolventes orgánicos y con una temperatura durante su extracción, menor o igual a 35º C. Un aceite de oliva virgen extra tiene un sabor y olor ... Leer opinión

Ventajas: Excelente para la salud
Desventajas: El precio

El aceite de oliva es de esos bienes que nos ha dado la naturaleza y que nos realza nuestra salud y nuestros sentidos. ***SALUD - Previene la arterioesclerosis - Mejora el funcionamiento hepaticobiliar - Protege la epidermis - Estimula el crecimiento - Mejora la absorción del calcio ***SENTIDOS * VISTA: Tiene un precioso color dorado * OLFATO: Huele a fragancias de aceituna * GUSTO: Un sabor fuerte y fragante a fruto. Dentro de ... Leer opinión

Ventajas: Muy saludable para el organismo.
Desventajas: *******************************

...salud de su organismo, el Aceite de Oliva Extra Virgen cuenta con una notable variedad de propiedades curativas que lo constituyen en el punto por excelencia de un plato que se precie de saludable. Existen varios tipos de aceites comestibles, provenientes de grasa animal y vegetal. Los primeros, contienen altos niveles de grasas saturadas, así como mucho colesterol. Ambos, contaminantes del organismos que saturan las arterias y el sistema circultario, ... Leer opinión

Ventajas: Gran sabor y beneficios para la salud
Desventajas: Un poco caro

El aceite de olva virgen extra es el resultante del primer prensado de la oliva o aceituna. Es virgen porque en su elaboración no intervienen productos químicos o disoventes orgánicos. El aceite de oliva virgen es el único que se puede consumir crudo, sin refinar o rectificar, conservando todas sus vitaminas, ácidos grasos esenciales y todas sus cualidades. El sistema para producir el aceite virgen extra hoy en día es el mismo que utilizaban nuestros ... Leer opinión

Ventajas: Más sabor que el resto
Desventajas: Precio más elevado

...sido un claro detractor del aceite de girasol, por lo que apenas lo he utilizado y siempre me he decantado más hacia el aceite de oliva.Tanto para guisar como para freir es idóneo. Cuando iba a hacer la compra siempre me quedaba mirando la estantería de los aceites de oliva virgen extra, pero coñ... sus precios eran casi prohibitivos! Finalmente, hace algunos año que esto cambió y los precios del aceite descendieron considerablemente, con lo cual ... Leer opinión

Ventajas: pureza
Desventajas: ninguna

...días, pero quizás sea el aceite ese especial componente que nos adereza los sabores ya de por sí especiales de las carnes, pescados y demás manjares. Pero hay algo que se sale de esa especialidad: las ensaladas, aquí te juegas el tipo porque estás utilizando los productos frescos, tal como son en la naturaleza y si las garantías no nos engañan, deben ser sanos y cultivados según la normativa vigente. Y en las ensaladas es donde le vemos la cara ... Leer opinión

Ventajas: muy sano
Desventajas: ninguna

...para dichas ensaladas que este aceite de oliva. Y no solo para las ensaladas sino también para las tostadas del desayuno, dependiendo de lo que desayunemos tendremos las arterias limpias de grasa o no, porque las grasa del aceite de oliva son menos saturadas que las de la margarina por ejemplo.Además esta rebenada de pan con aceite tiene la mitad de calorias que cualquier producto de bollería elaborado con grasa de origen animal. Y otro punto ... Leer opinión

Ventajas: bueno para la salud
Desventajas: ninguna

...hablaros de la obtención del aceite de oliva virgen. Se origina a partir del fruto del olivar: la aceituna. Se llevan a las almazaras donde se tritura. La pasta obtenida es consistente y viscosa por lo que se le añade agua que no supere la temperatura de 37ºC para darle fluidez. Se centrifuga y se obtienen tres fases: * Fase solida (piel, hueso… ORUJO) * Fase acuosa (denominada también alpechín) * Fase oleosa: aceite de oliva virgen. Este aceite ... Leer opinión

Ventajas: Sabor y calidad
Desventajas: Es muy dificil de encontrar aunque aquí lo podeis pedir. (www.sierralasvillas.com)

...mas favorables para producir un aceite de extrema calidad, que se basa en cultivo con esmero en el que en cada olivo se deposita una atencion especial por parte del agricultor. El sistema es facil: del olivo, la aceituna y de esta el Aceite de Oliva Virgen "sierra las villas" obtenido de la aceituna por procedimientos exclusivamente mecanicos, dandonos así una garantia de salud. Y es que el aceite de oliva virgen es sinonimo de salud, ya que sus ... Leer opinión

Ventajas: es beneficioso para la salud, su sabor y que es "nuestro"
Desventajas: ninguna

...inmemoriales por nuestros ancestros, este aceite ha demostrado sus magníficas cualidades, siendo utilizado incluso en medicina, para combatir ciertas enfermedades, y extendiendose por todo el mundo mediterraneo, conquistando las cocinas, los platos y los "corazones", de, en aquellos tiempos, el mundo conocido. Yo particularmente prefiero el Aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca y con una acidez de 0´7º, ya que considero que es el ... Leer opinión

Ventajas: saludable 200%
Desventajas: algunos no son tan virgenes

El aceite de oliva es fundamental en la cocina española y ha sido y es el más consumido aunque en tiempos pasados lo intentaran "boicotear". Y en otros no tan lejanos algunos desampresivos por ganar dinero y adulterar el aceite dejaron por el camino a un monton de gente que todavía hoy padece serias secuelas. Despues del lio del aceite de orujo se redujo su consumo, pero enseguida provoco un aumento del aceite virgen. Pero ¿que es el aceite virgen?.Pues ... Leer opinión

Ventajas: todas la escritas y mas
Desventajas: el desconocimiento que tenemos

...una buena conocedora del maravilloso aceite de oliva español, pero era un ignorante hasta que me fui a vivir a Andalucía, con ir al super y comprar una marca cara y superconocida por su publicidad creía que ya había cumplido con el paladar y la salud, tonta de mí y con esa arrogancia de la incultura miraba a la gente que desayunaba pan con aceite de dudosa procedencia, para mi, rara acidez y aun mas extraña categoría de prensado. Bueno pero ya he ... Leer opinión