Ancas de Rana - China

Ancas de Rana - China > Opiniones

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 20 min. más

Calentar el aceite en el wok y freír las ancas 2 minutos, sacar y reservar. Quitar el aceite del wok dejando sólo 3 cucharadas, saltear la guindilla bien picada, ajos, jengibre y...
más...las alubias de soja fermentadas hasta que notéis la fragancia de los ingredientes. Añadir los pimientos verdes y los salteáis hasta que estén dente. Volver las ancas al wok, Añadir el agua y los ingredientes de la salsa excepto el vino y el aceite de sésamo, cocer 2 minutos. Al final Añadir la mezcla de maicena y agua, aceite de sésamo y el vino, dar un pequeno hervor para que engorde la salsa. Servir caliente. Receta de Pekín.





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ANCAS DE RANA
Por ACUN

Ventajas: --
Desventajas: --

ANCAS DE RANA CON MANTEQUILLA Ingredientes: 750 gr. de ancas de rana congeladas 3 cucharadas de harina 75 gr. de mantequilla 1 limón Perejil Pimienta Sal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- Descongela bien las ancas de rana, lávalas y sécalas. Sazónalas con sal y pimienta y pásalas por la harina. Calienta en una sartén 50 gr. de mantequilla y saltea a fuego ... Leer opinión

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muy útil

01.05.2011
(28.12.2012)
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