Bueno para comer - Marvin Harris > Opiniones

Ventajas: Interesantísimo
Desventajas: Tiene que gustarte la antropología

¿Qué es bueno para comer y qué no? o, dicho de otra forma, ¿lo que comemos y lo que hemos aprendido a considerar como bueno, lo es realmente?¿ Y puede ser bueno para comer algo que en nuestra cultura se considera sólo bueno para los animales o ni siquiera apto par ellos? ¿Quizás las tradiciones culinarias no sean más que eso, tradiciones que hoy en día se ven cada vez más diluídas en pos de una pretendida multiculturalidad y aquéllo que consideramos ... Leer opinión