Cabrito Guisado Extremeno - Extremadura > Recetas

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 60 min. Más

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Cortar el cabrito a trozos pequenos. En una sartén con mucho aceite poner los trozos para que se frían. Traspasar los trozos a una cacerola de hierro una vez se hayan dorado y...
Más...agregar el pimiento picante. Echar el agua suficiente para que se cubran los ingredientes de la cacerola y se pone a hervir. Sacar los hígados cuando estén cocidos. Machacar los hígados con la cabeza de ajos y el pimiento morrón. Se echa la mezcla otra vez a la cacerola. Ha de seguir hirviendo hasta que la salsa se reduzca. Servir muy caliente.

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Para chuparse los dedos
Evaluación del producto Cabrito Guisado Extremeno - Extremadura por BUENVERANO

Ventajas: Una delicia de comida
Desventajas: nada

Para esta receta de cabrito necesitamos estos ingredientes: un cabrito pequeño, un cuarto de litro de aceite, un pimiento rojo, una cabeza de ajos, una cucharadita de pimentón picante y sal. Limpia el cabrito, reservando el hígado y pártelo en trozos no muy grandes. Pon el aceite al fuego en una sartén grande y fríe los trozos de cabrito hasta que estén bien dorados. Escúrrelos entonces, sálalos y ponlos en una cacerola. Cúbrelos apenas con agua, ... Leer receta

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muy útil

09.06.2010
(11.09.2012)

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