Calamares Rellenos de Jamón - España

Calamares Rellenos de Jamón - España > Opiniones

Dificultad: Media - Raciones: 4 - Tiempo: 60 min. más

Se lavan los calamares y se les quita la cabeza y la boca, que se encuentra entre los tentáculos. El cuerpo del calamar se lava muy bien y se le saca la pluma que se encuentra...
más...dentro. Debe quedar totalmente limpio. Reservar la tinta.La cabeza del calamar y los tentáculos de enrollan con una rebanada de jamón serrano y se mete en cuerpo del calamar.Después se pica el perejil, la cebolla y el tomate y se fríe todo en el aceite de oliva. Cuando suelte su jugo se le agrega el vino tinto, los calamares, la tinta y demás ingredientes. Dejar que se sazone y ablande el calamar.Al final, se prueba de sal, después que el jamón, las alcaparras y las aceitunas, ya soltaron la sal que contienen.Se sirve acompanado de arroz blanco.





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1 opinión   ordena por:: Utilidad | Evaluación del producto | Fecha
CON SERRANO O DE YORK.
Por cachorritos

Ventajas: Muy rico.
Desventajas: Ninguna.

...y a continuación pongo los calamares rellenos y fritos, lo salo y los tengo en la olla unos 10 minutos y apago el fuego. ... Leer opinión

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muy útil

18.04.2012
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