El pulpo es un manjar excelente en Galicia se prepara de varias formas a feira a la gallega en vinagreta es conveniente mazarlo si se compra vivo y su coccion debe ser de unos 45 minutos, ponerlo en agua hirviendo y la cazuela no debe ser destapada durante ese tiempo ya que se endurecería puesto que el vapor es un factor fundamental en su coccion.
Ven a degustarlo en cualquier de los establecimientos de hosteleria de Galicia en donde lo puedes acompañar ...
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