Recetas de Emperador marinado empanado > Recetas

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Ingredientes 4 personas: 600 gr de emperador 3 dientes de ajo eneldo 3 huevos 1 cucharada sopera de jerez seco 1 pizca de pimenton(dulce o picante al gusto) Receta: quitamos la piel al emperador lo troceamos en daditos, lo echamos a un bol, le añadimos una pizca de sal, el ajo picado lo mas fino posible, un poco de eneldo , el jerez y el pimenton removemos y añadimos el huevo batido. LO metemos al frigorifico 3-4 horas, sacamos escurrimos, ... Leer receta

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Emperador marinado empanado INGREDIENTES: 800 gr de emperador, en filetes medianos 2 cebollas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 3 cucharadas de aceite de oliva sal harina PREPARACION: 1. Lavar y salar los filetes de emperador. Enharinarlos, sacudiéndolos bien para retirar el resto de harina sobrante, y freír lentamente con aceite caliente. Una vez dorados los filetes, apartarlos y reservarlos. 2. En la misma sartén, retirar ... Leer receta