Maïzena Harina > Opiniones

Ventajas: Sus múltiples usos
Desventajas: su precio

Hola chicos, este es uno de los productos que conozco no por mi propio descubrimiento sino por haberlo visto en la despensa de mí casa desde que era pequeña. Mi madre utiliza la harina fina de maíz Maizena desde que yo lo recuerdo, y aunque tengo que reconocer que hasta hace unos añitos no tenía ni idea de que tenía de especial siempre ha estado presente y para mí es uno de esos productos que no debe faltar en una casa. Las principales ventajas ... Leer opinión

Ventajas: Muy útil para muchos platos
Desventajas: practicamente ninguna

Hoy en día el papel de la Maizena ha quedado relegado casi exclusivamente a su uso en repostería, pero en la década de los 55 a los 60 y poco, era una alimento básico en la alimentación infantil, para la elaboración de papillas, a propósito estaban buenísimas. Hay una serie de diferencias que la hacen ventajosa si la comparamos con la harina de trigo tradicional, al ser más fina, su poder espesante es mayor, es más rápida su cocción y su sabor ... Leer opinión

Ventajas: Hace más suaves las masas y las salsas.
Desventajas: Al usarla para espesar, cuidado con no formar grumos.

Maizena es una de las más conocidas marcas de harina de almidón de maíz, que desde hace muchos años -esta marca se registró en el año 1856- se la utiliza para preparar diversos platos, tanto dulces como salados. El efecto de Maizena es lograr masas más livianas y suaves, como en el caso de los crepes, por ejemplo. Yo también la utilizo para preparar la bechamel, y realmente queda con un toque diferente a si se la prepara con harina de trigo. Por ... Leer opinión

Ventajas: buenisima
Desventajas: ninguna

No me digais que nunca habeis probado las papillas de Maizena ,porque no sabeis lo que os perdeis, están deliciosas. Antiguamente nuestras madres no tenian las papillas de cereales que encontramos hoy en el mercado de todas las marcas y colores. Tan sólo tenían esta harina de maiz, buenisima para los bebés ya que al no contener glutén se les podía dar desde los 4 meses y las digerian estupendamente en su pequeño intestino. Además las papillas ... Leer opinión

Ventajas: Muy util
Desventajas: .........

En todas las casas hay alimentos o ingredientes que nunca faltan ya que nos son esenciales para cualquier tipo de comida. Y uno de los productos que en mi casa tiene preferencia es la Maizena. Es un producto muy simple puesto que sólo es harina fina de maiz pero es bastante útil en la cocina. La Maizena tiene tres características que la hacen diferente al resto de harinas y son su toque de espesor en cualquier plato, su sabor neutro y su cocción ... Leer opinión

Ventajas: El gran sabor que aporta a los alimentos y su alta aportación energética.
Desventajas: En la preparación de los alimentos la harina se esparce mucho, pudiendo manchar.

La harina ya era conocida en la época prerromana y viene del latín de la palabra farina. La harina fina de maiz, se utiliza para la cocina ligera, hoy en día es imprescindible ya que cualquier producto va rebozado por harina. Esta harina se distingue de las otras ya que tiene una mayor fuerza para espesar los productos, además de su sabor neutro y su rápida cocción. <<- EL PRODUCTO ->> El producto ... Leer opinión

Ventajas: Sirve pa' todo un poco; salsas, cosas de pastelería, etc...
Desventajas: mancha y puede engordar si se toma en demasía.(como casitodo, no?).

Pues nada.... Hoy voy ha hablar de la "Maizena", yo y la mayoría de mis hermanos de pequeños hemos tomado muchas papillas hechas con este producto, hasta con cola-cao nos la preparaba mi madre, y estaban buenisímas, bueno de pequeño a uno le gustan mucho estas cosas... Esta harina va bien con mogollón de cosas, bien puede ser; - Salsas. - bizcochos. - guisos. - rebozados. - puddings, flanes o mousses. ----------------------------------------------------- ----------------------------------------------------- En ... Leer opinión

Ventajas: desaparecen picores
Desventajas: durante unos minutos pareces comestible

me sorprende que esta producto aún no haya sido evaluado, pues resulta utilísimo, y más ahora que se acerca el verano. Pero no, estáis equivocados, no va de repostería la cosa. He de confesar que, aunque me gusta bastante la cocina y no se me da del todo mal, en la cuestión de tartitas y bizcochos soy un rotundo fracaso, lo hago casi tan mal como cantar y conducir, bueno, lo último voy mejorando. Sin embargo no me falta ningún verano mi paquetito ... Leer opinión

Ventajas: Para una cocina ligera
Desventajas: ninguna

Hola, Si os gusta la cocina, podeis utilizar Maizena en muchos platos. Maizena es harina de maíz imprescindible en la cocina de hoy ya que frente a otros tipos de harinas tiene un gran poder espesante, de cocción rápida y un sabor neutro. Con Maizena puedes preparar desde salsas (consigues el espesor deseado sin que quede turbio), bizcochos (se puede obtener una textura más fina y ligera si al hacer un bizcocho mezclas la harina de trigo ... Leer opinión

Ventajas: Para múltiples usos.
Desventajas: Está de vicio y no sé si engorda o no.

Yo creo que sí hay algún producto que no falta en casi ningún hogar de España, es este, la Maizena. Por lo menos yo creo que en mi casa siempre hay algún paquete de Maizena en la despensa. Además, yo creo que este es uno de esos productos 100% español y que está en las casas desde muchísimos años, uno de esos de los que hacían anuncios antiguos como los que se ven de productos farmaceúticos de principios de siglo. Lo que destaca especialmente ... Leer opinión

Ventajas: Tradición, calidad
Desventajas: Ninguna

Parece ya un tópico, pero aquí hay otro producto de esos que conoces de toda la vida y que ya por eso te da una gran confianza a la hora de comprarlo y tomarlo. Yo no sé desde cuándo está Maizena en mi casa, más que para preparar papillas en casa siempre se ha utilizado para preparar la Tarta de Manzana u otras especialidades de repostería. Mi tía Juli no utiliza otra harina más que Maizena para ello. Utiliza Maizena porque es la más indicada. ... Leer opinión

Ventajas: Sirve para todo
Desventajas: Ninguna conocida

La verdad es una de las harinas que creo alimentaron la generacion de nuestros abuelos.. y si hacemos caso al dicho el pasado fue mejor.. entonces tenemos en nuestra mesa esa harina del pasado alimentado a la generacion del futuro. Yo me acuerdo desde que era niña como mi mama me preparaba una rica colada con maizena,leche, canela y clavos ummm y como apetecia siempre esa colada era mi faovirta.. despues mi madre hacia refrescos agregandole fruta ... Leer opinión

Ventajas: sABOR
Desventajas: nINGUNA

Hoy os hablaré de esta maizena que siempre tenemos en casa. Es una harina pero mucho más fina que la de trigo, y es sobre todo usada para hacer postres, e incluso para espesar salsas o guisos que se nos hayan quedado demasiado caldosos. El sabor es mucho más fino que la normal, por eso incluso para hacer rebozados hay gente que la usa. Yo el uso que la doy, es otro, que ya se que es una bomba, pero está buenísimo, y desde que soy pequeña, ... Leer opinión

Ventajas: no hay grumos
Desventajas: es mas cara que harina normal

Te salen la bechamel, las salsitas y los guisos con grumitos?? Pues cambia al maizena. Antes me salia todo muy mal porque usaba una harina normal de trigo y pregunte a mi madre quien me dijo que debo usar harina de maiz. Por lo visto en Irlanda es muy usual encontrar harina de maiz especialmente para hacer salsas y demas. Despues de buscar bastante (no es dificil de encontrar - lo que pasa es que tenia que leer todos los paquetes en el supermercado ... Leer opinión

Ventajas: .
Desventajas: .

Esta es una harina de maiz, mucho mas fina que las habituales de trigo, muy util en reposteria ya que se disuelve enseguida al mezclar con liquidos calientes, ayuda a que no haga grumos. Tambien es muy util diluida con un poco de agua caliente para espesar salsas que esten muy ligeras. Para la salsa bechamel mezclandola con la harina habitual a partes iguales, hace una salsa mas fina y con mejor sabor, ya que al ser maiz le da un sabor algo ... Leer opinión