Menestra de Verduras de Navarra - España

Menestra de Verduras de Navarra - España > Opiniones

Dificultad: Media - Raciones: 6 - Tiempo: 30 min. más

Las verduras se cuecen por separado para mantener los tiempos de cocción de cada una de ellas. Es mejor dejarlas ?al dente?.A continuación, en un recipiente de suficiente tamano,...
más...se pone aceite y ajo picado hasta que se dore, se anade jamón serrano picado y un poco de harina.Se echa entonces un poco de caldo y las verduras cocidas, mezclándolas con cuidado de no romperlas.Se deja hervir todo junto unos minutos.El plato se adorna con alguna verdura rebozada, un espárrago, medio huevo cocido y una loncha de jamón serrano.





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MENESTRA DE CALIDAD CON PRODUCTOS DE NAVARRA.
Por cachorritos

Ventajas: Muy rico y sano.
Desventajas: Pelar las alcachofas.

...quieres que te salga una menestra de calidad, yo te recomiendo que utilices productos de la huerta Navarra. *INGREDIENTES: -Agua. -Jamón Serrano. -2 cucharadas de tomate frito. -4 dientes de ajo. -Un plato de judías verdes. -Sal. -1 plato de guisantes. -2 zanahorias. -10 alcachofas. -10 espárragos. -1 limón. *COMO LA PREPARO, CUANDO TODO ES FRESCO: -Primero cojo las 10 alcachofas a las cuales quito las primeras hojas duras, y ... Leer opinión

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muy útil

17.04.2012
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