Recetas de Paella valenciana

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1-15 de 20 opiniones de Recetas de Paella valenciana   ordena por:: Utilidad | Evaluación del producto | Fecha
***LA PAELLA VALENCIANA VIAJA A BRASIL ***
Por jabelmar1995

Ventajas: RICA COMIDA MEDITERRANEA...SANA, COMPLETA Y EQUILIBRADA
Desventajas: PARA MI NO LAS TIENE

********************************************************* PAELLA EN BRASIL: TODA UNA EXPERIENCIA ********************************************************* B ueno, los que me conocéis, sabéis que hago algún viaje al año por motivos de trabajo… pues bien en uno de mis viajes, concretamente a Brasil, mis colegas brasileños, sabedores de mi afición a la cocina, organizaron una cena para todos los empleados y como no, la cena era una PAELLA para 50 ... Leer opinión

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24.04.2007
La paella, aventuras y desventuras!
Por laura_de_julian

Ventajas: HUUMMMM
Desventajas: Dificil de elaborar

Quienes me conozcáis un poco, sabréis que soy valenciana, bueno una mezcla de valenciana-alicantina, más bien alcoyana. Si mi tierra se conoce a nivel mundial, a parte de por el sol y por las playas, es por un alimento que además de ser sanísimo y original, está buenísimo y es........LA PAELLA!!!! Yo no conocía que era tan famosa hasta que viajé a Irlanda, en viaje de beca, y pasé un mes, en aquellas encantadoras tierras, y entre valle y valle, ... Leer opinión

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13.06.2006
(19.06.2006)
PAELLA DE VERDURAS
Por Benaguasilera

Ventajas: COMIDA SANA Y COMPLETA
Desventajas: QUE NO TE GUSTE EL ARROZ

Yo en mi casa no tengo costumbre de hacer paellas, suelo hacer arroz caldoso o de costillitas y col, porque los fines de semana mi padre hace paella los sábados y mi suegra los domingos, y hay que quedar bien con todos, asi que............. Aquí en Valencia la mayoría de los hombres, de cocina no pegan ni chapa, por lo menos los mayores, pero eso si que es sagrado, la paellita de los domingos la hacen ellos, con el consiguiente descanso para sus ... Leer opinión

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10.02.2005
Arroz con bogavante
Por juantio

Ventajas: Su sabor y degustación
Desventajas: Que puede ser algo caro para muchas personas

Os voy a poner la paella que me prepararon este verano en un restaurant de alicante, es el tipico arroz con bogabante, pero muy especial. Tenemos que tener estos ingredientes: * 2 bogavantes de 1/2 kg cada uno (+ mejor) * 250 gr de cigalas * 250 gr de gambas * 500 gr de sepia * Aceite de oliva * Azafrán * Sal * 1 cucharada sopera rasa de cebolla picada * 1 tomate maduro mediano * 1 diente de ajo * 500 gr de arroz Despúes de comprar ... Leer opinión

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29.09.2010
Paella Mixta
Por M1ry

Ventajas: Esta riquisima
Desventajas: en un poco dificil de hacer

La paella mixta, quiere decir que tiene una mezcla de carne y pescado. Es un poco dificil y se tarda en hacer como una hora aproximadamente. INGREDIENTES 500g de arroz 1/4 pollo en trozos 1/4 de conejo en trozos 100g de costilla de cerdo 150g de calamares 150g de sepia 8 gambas y 4 cigalas 100g de guisantes o judias verdes (lo que tengas) 10 o 12 mejillones 1 cuhara de pimenton dulce 100g de tomate triturado azafran o colorante 3 dientes ... Leer opinión

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14.07.2006
La paella
Por bigcheff

Ventajas: .
Desventajas: .

Como ya dije en otra opinion hay una mala constumbre del utensilio donde se hace la pella llamarlo paellera, y no es asi el utensilio de hacer la paella se llama igualmente paella, la paellera es la señora que hace la paella. La paella es un utensilio redondo , no muy hondo y con dos asas. Se puede hacer en la cocina normal, en leña como se hace en muchos sitios de valencia o al horno, como me gusta hacerla a mi. La hago asi porque en el ... Leer opinión

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07.02.2005
A la rica paella
Por Kelisbcn

Ventajas: esta muy buena
Desventajas: Necesita su tiempo

IVamos a hacer una sencilla aunque laboriosa... paella marinera a mi estilo.:) Ingredientes: Cebolla, tomates.( Si es de bote tomate rallado crudo.Unas 6 ó 8 cucharadas) Gambas ( al gusto) Sepia, calamar,mejillones,almejas. Arroz 100gr por pax. Sal,colorante (o azafrán). .......................................................... .................................................................. S e sofrie el pescado. Pones ... Leer opinión

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30.10.2008
La autentica paella valenciana
Por elena4039

Ventajas: para mi la mejor comida
Desventajas: para mi ninguna

La gastronomia de mi tierra valenciana, es muy variada pero si hay un majar conocido internacionalmente es la paella valenciana, una gran amiga de ciao andrea (arglittle), me dijo que si iba a poner la receta, dicho y hecho mande una propuesta a ciao para que me pusieran el producto. Con lo cual como lo prometido es deuda ANDREA para ti va dedicada mi receta. ingredientes: 1/2 pollo 1/2 conejo 1/2 kg judia verde plana 1/4 kg garrofon (para ... Leer opinión

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04.02.2005
@@@PaElLa VaLeNcIaNa@@@... ¡¡¡RICO RICOOO!!!
Por paxangeraa

Ventajas: No tiene mucha dificultad
Desventajas: ..

La madre de mi novio es la que me ha enseñado a hacerla, pues es un plato bastante típico de donde viven. Porque son de Alicante ^^. PAELLA VALENCIANA (PARA 4 PERSONAS) ~~~INGREDIENTES~~~ Arroz (3 vasos y medio grandes aprox) Pollo troceado o magro de cerdo (entre cuarto y medio kilo) Alubia verde (nosotros usamos la congelada y plana) Langostinos (cuarto de kilo, opcional) Sepia (cuarto de kilo, opcional) Tomate frito o natural (media ... Leer opinión

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23.01.2006
La paella
Por sailasu

Ventajas: Exquisitez
Desventajas: La originaria lleva tiempo

Buenos días chicos. Hoy os vay comentar como hago yo la paella en mi casa que con la valenciana originaria tiene poco que ver, ya que por cuestiones de tiempo y espacio no es factible en mi caso. Esa sólo hagao en el pueblo cuando estamos varios para comer el domingo. De modo que os doy mi receta y los pasos a seguir para obtener una paella de mi cosecha en un cuarto de hora o así. Para que no digáis que no se puede comer en poco tiempo. Soy la reina ... Leer opinión

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29.06.2007
Paella Valenciana
Por juanperico

Ventajas: si
Desventajas: no

El nombre de paella viene por el recipiente donde se cocina, un recipiente plano realizado en hierro o acero inoxidable y provisto de dos asas. La denominación paellera es incorrecta pues es el plato el que adopta el nombre del recipiente: paella. Se fabrica en muchos tamaños dependiendo el número de raciones que queramos cocinar. INGREDIENTES: • 500 gr. de arroz denominación de origen Valencia (alrededor de 125 gr. por persona). Utilizaremos las ... Leer opinión

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31.07.2012
Paella no hay mas que una...
Por paternoster16

Ventajas: Sabor, salud y alegria
Desventajas: No es paella todo lo que reluce.

Te recomiendo que cuando te pongas a hacer una paella utilices los métodos tradicionales de hacer paellas. Si no lo haces así, lo que te salga le podrás poner cualquier nombre excepto paella. Primero: el nombre de "paella" vine dado por el recipiente especial que se utiliza. Una gran ¿sartén? de hierro de la que existen varios tamaños , según los comensales.La última paella que ví media varios metros de diámetro, ya que era para mil personas. Segundo:el ... Leer opinión

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24.05.2002
una de paella
Por Pecua

Ventajas: algo diferente
Desventajas: ,,,,,,,,,

Ingredientes 1/2 pollo. 1/2 conejo, 1/4 kg de judías verdes anchas. 1/2 kg de caracoles (previamente cocidos) 2 puñados de guisantes o garrafones 1 pimiento morrón. 1 tomate maduro Aceite de oliva y azafrán. 1 cabeza de ajo. 300 g de arroz. Preparación Se frota la paella con medio ajo y se pone al fuego con aceite de oliva que cubra el fondo, se pela y tritura el tomate y se pone a freír junto con la cabeza de ajo y el pimiento en ... Leer opinión

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23.12.2008
Receta De Arroz, Pollo Y Piña
Por LA_JEZA_17

Ventajas: Que es muy facil de hacer
Desventajas: Que tiene 385 calorias

RECETA ARROZ, POLLO Y PIÑA 200 g de pollo cocido (o asado) 200 g de arroz 300 g de piña 2 plátanos 2 cucharadas de jugo de piña 3 cucharadas de aceite de oliva hojas de menta fresca sal 1. Poner a calentar agua con sal. Cuando rompa a hervir, verter el arroz, poner a fuego medio y cocer durante unos 20 minutos. Escurrir, pasar por agua fría y dejar escurrir de nuevo. 2. Trocear el pollo, la piña y los plátanos. Mezclar todos los ingredientes. 3. ... Leer opinión

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09.10.2007
PLATO TÍPICO DE VALENCIA.
Por bea22toiharta

Ventajas: esta buena
Desventajas: que no se le coja el punto.

Como hoy he hablado de Valencia y en la opinión, os he comentado alguna cosilla, con respecto a sus manjares típicos, pues me gustaría compartir con todos vosotros la receta de la paella valenciana. Hay muchas maneras de hacer una paella, sobre todo a la hora de poner los ingredientes, ya puede ser una paella de verduras, marisco o pollo, según gustos, cada uno la prepará como mejor sabe y con los ingredientes típicos de la tierra, en valencia, ... Leer opinión

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02.05.2005
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