Ventajas: Artesano, natural. Precio razonable Desventajas: Difícil de encontrar fuera de Catalunya
...caso que nos ocupa, el Parxet Brut es un producto de gama media de las bodegas Parxet, establecidas en Alelle (El Maresme), muy cerca del mar y en la parte norte de la provincia de Barcelona (lejos de Sant Sadurní, que está al sur).
Color amarillo pajizo, muy poco azúcar, casi contenido nulo y, por tanto, algo de acidez saludable.
Proceso de gas muy correcto y, efectivamente, la burbuja "moja" la copa
Recuerdo que el cava no es un producto de Navidad, ...
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...trajo una botella de cava parxet y nos pareció sinceramente exquisito, suave, nada ácido y un punto justo de gas. Después lo hemos ido catando varias veces, no todas las que quisieramos por que es un poco caro, pero vale la pena que en una buena comida podais tomar este cava, y digo comida por que al contrario de lo que piensa la gente, el cava se toma con la comida y no con el postre, que para eso ya estan los vinos y licores dulces. De verdad que ...
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Ventajas: Producción no masificada Desventajas: Dificil de encontrar
Hola,
Me gustaria presentaros el cava Parxet Brut grapa ... es un cava no muy conocido fuera de Cataluña pero de una gran calidad. Como todos los "brut" se caracterizada por su sabor seco y ligeramente afrutado. Gusto ancho, afrutado y estructurado.De gas lo justo sin exceso y se mantiene en la copa sin llegar a perderse.Burbujas pequeñas y abundantes. Mejor servirlo ligeramente MUY FRIO y no dejar que explote el tapón para conservar así evitar ...
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